ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟೋಫಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕುಕ್ಕರ್
ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ತೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮಿಠಾಯಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಿರುಗುವ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಪ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ನಿರ್ವಾತ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ನಿರ್ವಾತದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧ ಸಿರಪ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಡಿಸ್ಚಾರ್ಜ್ ಪಂಪ್ ಮೂಲಕ ಶೇಖರಣಾ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಯಂತ್ರವು ಸಮಂಜಸವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. PLC ಮತ್ತು ಟಚ್ ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ.
ಟೋಫಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕುಕ್ಕರ್
ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್
ಉತ್ಪಾದನಾ ಫ್ಲೋಚಾರ್ಟ್ →
ಹಂತ 1
ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ತೂಗಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, 110 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 2
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಾತದ ಮೂಲಕ ಟಾಫಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ, 125 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಟೋಫಿ ಎನ್ಡಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
1. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಂತ್ರ 304
2. ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ಇರಿಸಲು ಸ್ಟೀಮ್ ಹೀಟಿಂಗ್ ಜಾಕೆಟ್ ಪೈಪ್ ಬಳಸಿ.
3. ಸುಲಭ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಟಚ್ ಸ್ಕ್ರೀನ್
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
1. ಟೋಫಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೆಂಟರ್ ತುಂಬಿದ ಟೋಫಿ.
ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಶೇಷಣಗಳು
| ಮಾದರಿ | AT300 |
| ಸಾಮರ್ಥ್ಯ | 200-400kg/h |
| ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿ | 6.25kw |
| ಟ್ಯಾಂಕ್ ಪರಿಮಾಣ | 200 ಕೆ.ಜಿ |
| ಅಡುಗೆ ಸಮಯ | 35 ನಿಮಿಷ |
| ಸ್ಟೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ | 150 ಕೆಜಿ / ಗಂ; 0.7MPa |
| ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಯಾಮ | 2000*1500*2350ಮಿಮೀ |
| ಒಟ್ಟು ತೂಕ | 1000 ಕೆ.ಜಿ |
