배치 하드 캔디 진공 쿠커
딱딱한 사탕 진공 밥솥
이 기계는 하드 캔디 및 롤리팝 생산을 위해 시럽을 끓이는 금형 성형 라인에 필요한 조리 기계입니다. 일반 버튼 제어 또는 PLC 및 터치 스크린 제어용으로 설계할 수 있습니다. 밥솥은 진공 공정에서 시럽 온도를 섭씨 110도에서 섭씨 145도까지 올린 다음 냉각 테이블이나 자동 냉각 벨트로 옮기고 성형 공정을 기다릴 수 있습니다.
생산 흐름도 →
원료 용해→보관→진공조리→색상 및 향미 첨가→냉각→로프 성형→성형→냉각→최종 제품
1단계
원료는 자동 또는 수동으로 계량하여 용해조에 넣고 섭씨 110도까지 끓인다.
2단계
끓인 시럽 매스 펌프를 배치 진공 쿠커에 넣고 가열하고 섭씨 145도까지 농축한 후 저장 팬에 보관하고, 추가 처리를 위해 수동으로 냉각 벨트나 반죽기에 붓습니다.
애플리케이션
1. 하드 캔디, 롤리팝 생산.
기술 사양
| 모델 | AZ400 | AZ600 |
| 출력 용량 | 400kg/h | 600kg/h |
| 줄기 압력 | 0.5~0.7MPa | 0.5~0.7MPa |
| 증기 소비 | 200kg/h | 250kg/h |
| 조리 전 시럽의 온도 | 110~115℃ | 110~115℃ |
| 요리 후 시럽의 온도 | 135~145℃ | 135~145℃ |
| 힘 | 6.25kw | 6.25kw |
| 전반적인 차원 | 1.9*1.7*2.3m | 1.9*1.7*2.4m |
| 총중량 | 800kg | 1000kg |
