사탕의 역사

사탕은 설탕을 물이나 우유에 녹여 시럽을 만들어 만듭니다. 사탕의 최종 질감은 다양한 온도 수준과 설탕 농도에 따라 달라집니다. 뜨거운 온도는 딱딱한 사탕을 만들고 중간 온도는 부드러운 사탕을 만들고 차가운 온도는 쫄깃한 사탕을 만듭니다. 영어 단어 "사탕"은 13세기 후반부터 사용되었으며 "설탕으로 만든"이라는 의미의 아랍어 간디에서 유래되었습니다. 꿀은 기록된 역사 전반에 걸쳐 가장 좋아하는 달콤한 간식이었으며 성경에도 언급되어 있습니다. 고대 이집트인, 아랍인, 중국의 설탕에 절인 과일과 견과류를 꿀에 넣어 만든 사탕의 초기 형태였습니다. 가장 오래된 딱딱한 사탕 중 하나는 보리 알갱이로 만든 보리 설탕입니다. 마야인과 아즈텍인은 모두 코코아 콩을 소중히 여겼으며, 초콜릿을 처음으로 마신 사람들이었습니다. 1519년 멕시코의 스페인 탐험가들이 카카오나무를 발견하여 유럽으로 가져왔습니다. 영국과 미국 사람들은 17세기에 삶은 설탕 사탕을 먹었습니다. 단단한 사탕, 특히 페퍼민트나 레몬 방울과 같은 단 음식은 19세기에 인기를 끌기 시작했습니다. 최초의 초콜릿 캔디바는 1847년 Joseph Fry가 달콤쌉싸름한 초콜릿을 사용하여 만들었습니다. . 밀크 초콜릿은 1875년 헨리 네슬레(Henry Nestle)와 다니엘 피터(Daniel Peter)에 의해 처음 소개되었습니다.

사탕의 역사와 유래

사탕의 기원은 과일과 견과류를 꿀에 섞어 만든 고대 이집트인들로 거슬러 올라갑니다. 비슷한 시기에 그리스인들은 꿀을 사용하여 설탕에 절인 과일과 꽃을 만들었습니다. 최초의 현대식 사탕은 16세기에 만들어졌고 달콤한 제조업은 19세기 초에 급속히 산업으로 발전했습니다.

캔디에 관한 사실

오늘날 우리가 알고 있는 과자는 19세기부터 존재해 왔습니다. 사탕 제조는 지난 수백 년 동안 급속히 발전했습니다. 오늘날 사람들은 초콜릿에 연간 70억 달러 이상을 소비합니다. 할로윈은 사탕 판매량이 가장 많은 명절로, 이 명절 동안 약 20억 달러가 사탕에 지출됩니다.

다양한 종류의 사탕의 인기

19세기 말과 20세기 초에 다른 사탕 제조업자들은 다른 재료를 섞어 자신들만의 캔디바를 만들기 시작했습니다.

캔디바는 제1차 세계대전 중에 인기를 얻었습니다. 당시 미국 육군은 다수의 미국 초콜릿 제조업체에 20~40파운드의 초콜릿 블록을 생산하도록 의뢰했습니다. 이 초콜릿 블록은 육군 병참장교 기지로 배송되어 더 작은 조각으로 잘게 잘려 각 부대에 배포되었습니다. 유럽 ​​전역에 주둔하는 미군. 제조업체는 더 작은 조각을 생산하기 시작했고 전쟁이 끝날 무렵 군인들이 집으로 돌아오자 캔디바의 미래가 보장되고 새로운 산업이 탄생했습니다. 제1차 세계대전 이후 미국에서는 최대 40,000개의 다양한 캔디바가 등장했으며, 그 중 다수는 오늘날까지도 여전히 판매되고 있습니다.

초콜릿은 미국에서 가장 좋아하는 과자입니다. 최근 조사에 따르면 미국 성인의 52%가 초콜릿을 가장 좋아하는 것으로 나타났습니다. 18세 이상의 미국인은 매년 생산되는 사탕의 65%를 소비하며 할로윈은 사탕 판매량이 가장 많은 휴일입니다.

원래 "Fairy Floss"라고 불렸던 솜사탕은 1897년 William Morrison과 John에 의해 발명되었습니다. C. Wharton, 미국 내슈빌 출신의 캔디 제조사. 그들은 최초의 솜사탕 기계를 발명했습니다.
롤리팝은 1908년 조지 스미스(George Smith)에 의해 발명되었으며 그의 말 이름을 따서 명명되었습니다.

20년대에는 다양한 종류의 사탕이 소개되었습니다.