카라멜 토피 캔디 쿠커
시럽은 저장 탱크에서 토피 쿠커로 펌핑된 다음 회전하는 스크랩에 의해 가열되고 교반됩니다. 토피 시럽의 높은 품질을 보장하기 위해 요리하는 동안 시럽을 잘 저어줍니다. 정격 온도까지 가열되면 진공 펌프를 열어 물을 증발시킵니다. 진공이 끝난 후 준비된 시럽 덩어리를 배출 펌프를 통해 저장 탱크로 옮깁니다. 전체 조리 시간은 약 35분입니다. 이 기계는 합리적인 디자인으로 외관이 아름답고 작동이 쉽습니다. PLC와 터치스크린은 완전 자동 제어가 가능합니다.
토피 캔디 쿠커
토피 생산을 위한 요리 시럽
생산 흐름도 →
1단계
원료는 자동 또는 수동으로 계량하여 용해조에 넣고 110℃까지 끓인 후 저장탱크에 보관한다.
2단계
끓인 시럽을 진공을 통해 토피 쿠커에 넣고 섭씨 125도까지 조리한 후 저장 탱크에 보관합니다.
토피앤디쿠커 장점
1. 스테인레스 스틸 304로 만든 전체 기계
2. 시럽이 냉각되지 않도록 증기 가열 재킷 파이프를 사용하십시오.
3. 쉬운 제어를 위한 대형 터치 스크린
애플리케이션
1. 토피캔디, 초콜릿 센터에 토피를 채운 생산.
기술 사양
| 모델 | AT300 |
| 용량 | 200-400kg/h |
| 총 전력 | 6.25kw |
| 탱크 용량 | 200kg |
| 조리시간 | 35분 |
| 증기 필요 | 150kg/h; 0.7MPa |
| 전반적인 차원 | 2000*1500*2350mm |
| 총중량 | 1000kg |
