Nepertraukiama „Soft Candy“ vakuuminė viryklė
Nuolatinė vakuuminė viryklė pieniškų minkštų saldainių gamybai
Ši vakuuminė viryklė naudojama formavimo linijoje nuolatiniam sirupui virti. Jį daugiausia sudaro PLC valdymo sistema, padavimo siurblys, pirminis šildytuvas, vakuuminis garintuvas, vakuuminis siurblys, išleidimo siurblys, temperatūros slėgio matuoklis, elektros dėžutė ir tt Po žaliavų cukrus, gliukozė, vanduo, pienas ištirpsta tirpinimo bake, sirupas bus pumpuojamas į šią vakuuminę viryklę, skirtą antriniam maisto ruošimui. Vakuume sirupas bus švelniai virinamas ir sukoncentruojamas iki reikiamos temperatūros. Po virimo sirupas bus išpilamas ant aušinimo juostos aušinti ir nuolat tiekiamas į formuojančią dalį.
Gamybos schema →
Žaliavos tirpinimas → Sandėliavimas → Virimas vakuume → Spalvos ir skonio pridėjimas → Aušinimas → Virvės formavimas arba išspaudimas → aušinimas → Formavimas → Galutinis produktas
1 veiksmas
Žaliavos sveriamos automatiškai arba rankiniu būdu ir dedamos į tirpinimo baką, virinamos iki 110 laipsnių Celsijaus.
2 veiksmas
Virintą sirupo masę siurbti į nuolatinę vakuuminę viryklę, pakaitinti ir sukoncentruoti iki 125 laipsnių Celsijaus, perkelti ant aušinimo juostos tolesniam apdorojimui.
Taikymas
1. Pieninių saldainių, centre užpildytų pieno saldainių gamyba.
Techninės specifikacijos
| Modelis | AN400 | AN600 |
| Talpa | 400 kg/val | 600 kg/val |
| Stiebo spaudimas | 0,5–0,8 MPa | 0,5–0,8 MPa |
| Garų suvartojimas | 150 kg/val | 200 kg/val |
| Bendra galia | 13,5kw | 17kw |
| Bendras matmuo | 1,8*1,5*2m | 2*1,5*2m |
| Bendras svoris | 1000 kg | 2500 kg |
