-
Mashmallow želejas konfekšu gaisa aerācijas mašīna
Modeļa Nr.: BL400
Ievads:
Šismashmallow želejas konfektesgaisa aerācijas mašīnaTo sauc arī par burbuļu mašīnu, to izmanto želatīna konfekšu, nugas un zefīra ražošanai. Iekārta izmanto karstu ūdeni, lai sīrups būtu silts. Pēc cukura pagatavošanas tas tiek pārnests šajā ātrgaitas maisītājā, kas maisīšanas laikā aerē gaisu sīrupā, tādējādi mainot sīrupa iekšējo tekstūru. Pēc gaisa aerācijas sīrups kļūst balts un liela apjoma ar burbuļiem. Sajaukšanas ātrums ir regulējams atkarībā no galaproduktu atšķirīgās aerācijas pakāpes.