Mesin mogul bergetah separa auto berkapasiti tinggi
Mesin mogul bergetah separa auto berkapasiti tinggi
Didorong servodeposit kanji mesin mogul bergetahialah talian separa automatik untuk membuat gula-gula jeli berkualiti tinggi dengan memasukkan ke dalam dulang kanji. Seluruh barisan terdiri daripada sistem memasak, sistem penghantar kanji, penyuap kanji, penyimpan, dram destarch dan lain-lain. Ia boleh digunakan untuk semua jenis bahan berasaskan jeli, seperti gelatin, pektin, karagenan, getah akasia dll.
Untuk pengeluaran gula-gula jeli yang disimpan, beruang bergetah, kacang jeli dll
Carta aliran pengeluaran→
Pencairan gelatin → Gula & glukosa mendidih → Masukkan gelatin cair ke dalam jisim sirap yang disejukkan → Penyimpanan→ Tambah perisa, warna dan asid sitrik→ Penyalur kanji → Penekan acuan → Pendepositan → Penyejukan Masa Singkat → Penyingkiran pertama → Penyingkiran sekunder → Salutan minyak atau gula → pengeringan → pembungkusan → Produk akhir
Langkah 1
Bahan mentah ditimbang secara automatik atau manual dan dimasukkan ke dalam tangki larut, didihkan hingga 110 darjah Celsius dan disimpan di dalam tangki simpanan. Gelatin dicairkan dengan air menjadi cecair.
Langkah 2
Pam jisim sirap rebus ke dalam tangki pencampuran melalui vakum, selepas menyejukkan hingga 90 ℃, tambah gelatin cecair ke dalam tangki pencampuran, tambah larutan asid sitrik, campurkan dengan sirap selama beberapa minit. Kemudian pindahkan jisim sirap ke tangki simpanan.
Langkah 3
Jisim sirap bercampur dengan rasa & warna, dilepaskan kepada penyimpan. Pada masa yang sama, dulang kayu diisi dengan kanji dan dicop oleh acuan untuk membentuk bentuk gula-gula yang berbeza. Apabila dulang kanji dihantar untuk memendap, masukkan bahan ke dalam dulang.
Langkah 4
Keluarkan dulang secara manual dari mesin penyimpan, sejukkan seketika, tuangkan kanji dan bergetah ke dalam penggelek kanji. Kanji dan bergetah akan diasingkan daripada penggelek. Gummy akan dipindahkan keluar untuk salutan minyak atau gula. Nanti bergetah boleh diletakkan di atas dulang untuk dikeringkan.
