Continu Soft Candy-vacuümkoker
Continu vacuümkooktoestel voor de productie van melkachtige zachte snoepjes
Deze vacuümkoker wordt gebruikt in de matrijsvormlijn om continu siroop te koken. Het bestaat voornamelijk uit een PLC-besturingssysteem, voedingspomp, voorverwarmer, vacuümverdamper, vacuümpomp, afvoerpomp, temperatuur-drukmeter, elektriciteitskast enz. Nadat de grondstoffen suiker, glucose, water en melk zijn gesmolten in de oplostank, wordt de siroop wordt in deze vacuümkookpan gepompt voor koken in de tweede fase. Onder het vavuum wordt de siroop zachtjes gekookt en geconcentreerd tot de gewenste temperatuur. Na het koken wordt de siroop op een koelband geloosd om te koelen en continu naar het vormdeel getransporteerd.
Productiestroomschema →
Grondstof oplossen → Opslag → Vacuüm koken → Kleur en smaak toevoegen → Koelen → Touwvormen of extruderen → koelen → Vormen → Eindproduct
Stap 1
Grondstoffen worden automatisch of handmatig gewogen en in de oplostank gedaan, gekookt tot 110 graden Celsius.
Stap 2
Gekookte siroopmassapomp in continue vacuümkookpan, verwarmen en concentreren tot 125 graden Celsius, overbrengen naar de koelband voor verdere verwerking.
Sollicitatie
1. Productie van melksnoepjes, in het midden gevuld melksnoepjes.
Technische specificaties
| Model | AN400 | AN600 |
| Capaciteit | 400kg/u | 600kg/u |
| Stamdruk | 0,5~0,8 MPa | 0,5~0,8 MPa |
| Stoomverbruik | 150kg/u | 200kg/u |
| Totaal vermogen | 13,5 kW | 17 kW |
| Totale afmeting | 1,8*1,5*2m | 2*1,5*2m |
| Bruto gewicht | 1000 kg | 2500 kg |
