Vacuüm Luchtinflatie Kooktoestel voor zacht snoep

Korte beschrijving:

Modelnr.: CT300/600

Invoering:

Ditvacuüm luchtopblaaskokerwordt gebruikt in de productielijn voor zacht snoep en nougat. Het bestaat voornamelijk uit een kookgedeelte en een luchtbeluchtingsgedeelte. De hoofdingrediënten worden gekookt tot ongeveer 128℃, afkoelen tot ongeveer 105℃ door vacuüm en stromen in een luchtbeluchtingsvat. Siroop volledig gemengd met opblaasmedium en lucht in het vat totdat de luchtdruk stijgt tot 0,3 MPa. Stop het opblazen en mengen, loos de snoepmassa op de koeltafel of mengtank. Het is de ideale uitrusting voor alle luchtbeluchte snoepproductie.

Stuur een e-mail naar ons

Productdetail

Productlabels

Vacuüm Luchtinflatie Kooktoestel

Kooksiroop voor de productie van zachte snoepjes

Stap 1
Grondstoffen worden automatisch of handmatig gewogen en in de oplostank gedaan, gekookt tot 110 graden Celsius.

Stap 2
Gekookte siroopmassapomp in luchtinflatiekooktoestel, verwarmen tot 125 graden Celsius, gaat in mengtank voor luchtinflatie.

Vacuümluchtinflatiekooktoestel voor zacht snoep4

Vacuüm Luchtinflatie Kooktoestel voor zacht snoep5

Sollicitatie
Productie van melksnoepjes, in het midden gevuld melksnoepje.

Vacuüm Luchtinflatie Kooktoestel voor zacht snoep6

Technische specificaties

Model	CT300	CT600
Uitvoercapaciteit	300kg/u	600kg/u
Totaal vermogen	17 kW	34 kW
Vermogen van vacuümmotor	4 kW	4 kW
Stoom nodig	160kg/u; 0,7 MPa	300kg/u; 0,7 MPa
Persluchtverbruik	<0,25 m³/min	<0,25 m³/min
Persluchtdruk	0,6 MPa	0,9 MPa
Vacuüm druk	0,06 MPa	0,06 MPa
Inflatie druk	<0,3 MPa	<0,3 MPa
Totale afmeting	2,51,53,2m	2,523,2m
Bruto gewicht	1500 kg	2000 kg