Kontinuerlig Soft Candy Vacuum Cooker
Kontinuerlig vakuumkoker for melkeaktig, myk godteriproduksjon
Denne vakuumkokeren brukes i formingslinje for å koke sirup kontinuerlig. Den består hovedsakelig av PLC-kontrollsystem, matepumpe, forvarmer, vakuumfordamper, vakuumpumpe, utløpspumpe, temperaturtrykkmåler, strømboks etc. Etter råvarer sukker, glukose, vann, melk smeltes i oppløsningstanken, sirupen vil bli pumpet inn i denne vakuumkokeren for matlaging på neste trinn. Under vavuumet vil sirupen bli forsiktig kokt og konsentrert til ønsket temperatur. Etter koking vil sirup slippes ut på kjølebeltet for avkjøling og kontinuerlig transporteres til formdelen.
Produksjonsflytskjema →
Råvareoppløsning → Lagring → Vakuumkoking → Legg til farge og smak → Avkjøling → Tauforming eller ekstrudering → kjøling → Forming → Sluttprodukt
Trinn 1
Råvarene veies automatisk eller manuelt og settes i oppløsningstanken, kokes til 110 grader Celsius.
Trinn 2
Kokt sirup masse pumpes inn i kontinuerlig vakuumkoker, varm opp og konsentrert til 125 grader Celsius, overfør til kjølebeltet for videre bearbeiding.
Søknad
1. Produksjon av melkegodteri, senterfylt melkegodteri.
Tekniske spesifikasjoner
| Modell | AN400 | AN600 |
| Kapasitet | 400 kg/t | 600 kg/t |
| Stengeltrykk | 0,5~0,8 MPa | 0,5~0,8 MPa |
| Dampforbruk | 150 kg/t | 200 kg/t |
| Total kraft | 13,5kw | 17kw |
| Overordnet dimensjon | 1,8*1,5*2m | 2*1,5*2m |
| Bruttovekt | 1000 kg | 2500 kg |
