ਲਗਾਤਾਰ ਸਾਫਟ ਕੈਂਡੀ ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਕਰ
ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਨਰਮ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਨਿਰੰਤਰ ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਕਰ
ਇਸ ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਡਾਈ ਫਾਰਮਿੰਗ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀ.ਐੱਲ.ਸੀ. ਕੰਟਰੋਲ ਸਿਸਟਮ, ਫੀਡਿੰਗ ਪੰਪ, ਪ੍ਰੀ-ਹੀਟਰ, ਵੈਕਿਊਮ ਇੰਵੇਪੋਰੇਟਰ, ਵੈਕਿਊਮ ਪੰਪ, ਡਿਸਚਾਰਜ ਪੰਪ, ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਦਬਾਅ ਮੀਟਰ, ਬਿਜਲੀ ਦਾ ਡੱਬਾ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੀਨੀ, ਗਲੂਕੋਜ਼, ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਵਾਲੀ ਟੈਂਕੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੈਂਕੰਡ ਸਟੇਜ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪੰਪ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਵੈਵੁਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੂਲਿੰਗ ਬੈਲਟ 'ਤੇ ਛੱਡਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ।
ਉਤਪਾਦਨ ਫਲੋਚਾਰਟ →
ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਘੁਲਣ ਵਾਲਾ→ ਸਟੋਰੇਜ→ ਵੈਕਿਊਮ ਪਕਾਉਣਾ→ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ→ ਕੂਲਿੰਗ→ ਰੱਸੀ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ→ ਕੂਲਿੰਗ → ਬਣਾਉਣਾ→ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ
ਕਦਮ 1
ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਜਾਂ ਹੱਥੀਂ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੁਲਣ ਵਾਲੇ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 110 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਦਮ 2
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪੰਪ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 125 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰੋ, ਅਗਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਕੂਲਿੰਗ ਬੈਲਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
1. ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੈਂਡੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ, ਸੈਂਟਰ ਭਰੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੈਂਡੀ।
ਤਕਨੀਕੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
| ਮਾਡਲ | AN400 | AN600 |
| ਸਮਰੱਥਾ | 400kg/h | 600kg/h |
| ਸਟੈਮ ਦਬਾਅ | 0.5~0.8MPa | 0.5~0.8MPa |
| ਭਾਫ਼ ਦੀ ਖਪਤ | 150kg/h | 200kg/h |
| ਕੁੱਲ ਸ਼ਕਤੀ | 13.5 ਕਿਲੋਵਾਟ | 17 ਕਿਲੋਵਾਟ |
| ਸਮੁੱਚਾ ਮਾਪ | 1.8*1.5*2 ਮਿ | 2*1.5*2 ਮਿ |
| ਕੁੱਲ ਭਾਰ | 1000 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ |
