ਕਦਮ 1

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਜਾਂ ਹੱਥੀਂ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੁਲਣ ਵਾਲੇ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 110 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਤਰਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਦਮ 2

ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ ਰਾਹੀਂ ਮਿਕਸਿੰਗ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਪੰਪ ਕਰੋ, 90℃ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਕਸਿੰਗ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਓ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਘੋਲ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਸੀਰਪ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।

ਕਦਮ 3

ਸ਼ਰਬਤ ਪੁੰਜ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ, ਜਮ੍ਹਾਂਕਰਤਾ ਨੂੰ ਡਿਸਚਾਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਲੱਕੜ ਦੀ ਟਰੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੈਂਡੀ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੋਲਡ ਦੁਆਰਾ ਸਟੈਂਪ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸਟਾਰਚ ਟ੍ਰੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰੋ।

 ਕਦਮ 4

ਡਿਪਾਜ਼ਿਟਰ ਮਸ਼ੀਨ ਤੋਂ ਟਰੇਆਂ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਹਟਾਓ, ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਸਟਾਰਚ ਰੋਲਰ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਗਮੀ ਪਾਓ। ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਗਮੀ ਨੂੰ ਰੋਲਰ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਤੇਲ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ ਗਮੀ ਬਾਹਰ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਗਮੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।