Wsadowa kuchenka próżniowa do twardych cukierków
Kuchenka próżniowa do twardych cukierków
Ta maszyna jest niezbędną maszyną do gotowania na linii do formowania matryc do gotowania syropu do produkcji twardych cukierków i lizaków. Można go zaprojektować do normalnego sterowania przyciskami lub sterowania PLC i ekranu dotykowego. Kuchenka może podnieść temperaturę syropu ze 110 stopni Celsjusza do 145 stopni Celsjusza w procesie próżniowym, następnie przenieść na stół chłodzący lub automatyczny pas chłodzący i poczekać na proces formowania.
Schemat produkcji →
Rozpuszczanie surowców → Przechowywanie → Gotowanie próżniowe → Dodawanie koloru i smaku → Chłodzenie → Formowanie liny → Formowanie → Chłodzenie → Produkt końcowy
Krok 1
Surowce są automatycznie lub ręcznie ważone i umieszczane w zbiorniku do rozpuszczania, gotowane w temperaturze 110 stopni Celsjusza.
Krok 2
Gotowy syrop przepompować do wsadowego parownika próżniowego, podgrzać i zagęścić do 145 stopni Celsjusza i przechowywać w misce do przechowywania, ręcznie wylać na taśmę chłodzącą lub ugniatarkę w celu dalszej obróbki.
Aplikacja
1. Produkcja twardych cukierków, lizaków.
Dane techniczne
Model | AZ400 | AZ600 |
Wydajność wyjściowa | 400 kg/godz | 600 kg/godz |
Ciśnienie trzpienia | 0,5 ~ 0,7 MPa | 0,5 ~ 0,7 MPa |
Zużycie pary | 200 kg/godz | 250 kg/godz |
Temperatura syropu przed gotowaniem | 110 ~ 115 ℃ | 110 ~ 115 ℃ |
Temperatura syropu po ugotowaniu | 135 ~ 145 ℃ | 135 ~ 145 ℃ |
Moc | 6,25 kW | 6,25 kW |
Ogólny wymiar | 1,9*1,7*2,3 m | 1,9*1,7*2,4 m |
Waga brutto | 800 kg | 1000 kg |