Wielofunkcyjna maszyna do batonów zbożowych
Schemat blokowy produkcji:
Krok 1
Cukier, glukozę i wodę podgrzej w szybkowarze do 110 stopni Celsjusza.
Krok 2
Masę cukierkową nugatową gotuje się w urządzeniu do napełniania powietrzem, masę cukierkową karmelową gotuje się w urządzeniu do gotowania toffi.
Krok 3
masa syropowa miesza się ze zbożami, orzeszkami ziemnymi i innymi dodatkami, formuje w warstwę i schładza w tunelu
Krok 4
Przecięcie batonika wzdłużnie na paski i przecięcie batonika poprzecznie na pojedyncze kawałki
Krok 5
Przenieść batonik do polewy czekoladowej, aby pokryć spód lub całą czekoladę
Krok 6
Po polewie czekoladowej i dekoracji batonik zostaje przeniesiony do tunelu chłodzącego i otrzymuje produkt końcowy
Zalety maszyny do batoników
1. Wielofunkcyjny, w zależności od różnych produktów, może używać innej kuchenki.
2. Maszynę do cięcia można dostosować do cięcia prętów o różnych rozmiarach.
3. Rozrzutnik do orzechów jest opcjonalny.
4. Maszyna do powlekania czekoladą i maszyna do dekorowania są opcjonalne.
Aplikacja
1. Produkcja cukierków orzeszków ziemnych, cukierków nugatowych, batoników snickers, batonów zbożowych, batoników kokosowych.
Dane techniczne
Model | COB600 |
Pojemność | 400-800kg/h (maks. 800kg/h) |
Szybkość cięcia | 30 razy/min (MAX) |
Waga produktu | 10-60g |
Zużycie pary | 400 kg/godz |
Ciśnienie pary | 0,6 MPa |
Napięcie zasilania | 380 V |
Całkowita moc | 96KW |
Zużycie sprężonego powietrza | 0,9 M3/min |
Ciśnienie sprężonego powietrza | 0,4-0,6 Mpa |
Zużycie wody | 0,5 M3/godz |
Rozmiar cukierka | można wykonać zgodnie z wymaganiami klienta |