د چاکلیټ انروب کولو طریقه څه ده؟ د پلور لپاره د چاکلیټ انروبینګ ماشین

1. د چاکلیټ چمتو کول: لومړی ګام د چاکلیټ غوړول دي. دا د کنچ ماشین، پمپ او ذخیره کولو ټانک په کارولو سره ترسره کیدی شي. دا هم اړینه ده چې چاکلیټ تودوخه کړئ ترڅو یو چمکیلی پوښ ترلاسه کړي او د ګل کولو مخه ونیسي (یو خړ، تیاره بڼه).

2. د خوراکي توکو چمتو کول: هغه خوراکي توکي چې د مینځلو لپاره باید چمتو شي. دوی باید پاک، وچ او د خونې د حرارت درجه وي. د شیانو پورې اړه لري، دا ممکن مخکې یخ یا منجمد ته اړتیا ولري ترڅو د خټکي چاکلیټ سره په تماس کې د ډیر چټک خولو څخه مخنیوی وشي.

3. د خوراکي توکو پوښل: خوراکي توکي په یو کنویر بیلټ کې ایښودل کیږي، چې بیا وروسته د خټکي چاکلیټ د پردې څخه تیریږي. چاکلیټ باید د مناسب پوښ کولو لپاره په مناسب ویسکوسیټي او تودوخې کې وي. خوراکي توکي د چاکلیټ پردې څخه تیریږي، ډاډ ترلاسه کوي چې دوی په بشپړه توګه پوښل شوي. د کنویر بیلټ سرعت د چاکلیټ کوټینګ ضخامت کنټرول لپاره تنظیم کیدی شي.

4. د اضافي چاکلیټ لرې کول: لکه څنګه چې خوراکي توکي د چاکلیټ پردې څخه تیریږي، اضافي چاکلیټ باید لرې شي ترڅو یو نرم او حتی کوټ ترلاسه کړي. دا د ویبریټ یا ټکولو میکانیزم په کارولو سره ترسره کیدی شي، یو سکریپر، اضافي چاکلیټ ته اجازه ورکوي چې له مینځه یوسي.

5. یخ کول او ترتیب کول: وروسته له دې چې اضافي چاکلیټ لرې شي، د خوراکي توکو تړل شوي توکي باید یخ او تنظیم شي. دوی معمولا په یو لیږدونکي کمربند کې ایښودل کیږي چې د یخ کولو تونل له لارې حرکت کوي. دا چاکلیټ ته اجازه ورکوي چې سخت او په سمه توګه تنظیم شي.

6. اختیاري ګامونه: د مطلوب وروستي محصول پورې اړه لري، اضافي ګامونه اخیستل کیدی شي. د مثال په توګه، تړل شوي خوراکي توکي د ټاپنګونو سره ویشل کیدی شي لکه مغز، سپری یا د کوکو پوډر یا پوډر بوره سره خړوب شوي.

7. بسته بندي او ذخیره کول: یوځل چې چاکلیټ تنظیم شي، د خوراکي توکو تړل شوي توکي د بسته بندي کولو لپاره چمتو دي. دوی کولی شي په ورق کې وتړل شي، په بکسونو کې کیښودل شي، یا په کڅوړو کې مهر شي ترڅو خپل تازه وساتي.

8. مناسب ذخیره کول مهم دي ترڅو د لندبل، تودوخې یا رڼا مخه ونیسي چې د انروب شوي چاکلیټ کیفیت اغیزه کوي. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې ځانګړي پروسې او تجهیزات کارول کیدی شي د تولید اندازه او د محصول اړتیاو سره سم توپیر ولري. .