Fogão a vácuo para rebuçados em lote
Panela a vácuo para doces duros
Esta máquina é uma máquina de cozimento necessária na linha de moldagem para ferver xarope para produção de doces duros e pirulitos. Ele pode ser projetado para controle de botão normal ou controle de PLC e tela de toque. O fogão pode aumentar a temperatura do xarope de 110 graus centígrados para 145 graus centígrados sob processo de vácuo e, em seguida, transferir para a mesa de resfriamento ou correia de resfriamento automática, aguardar o processo de formação.
Fluxograma de produção →
Dissolução de matéria-prima→Armazenamento→Cozimento a vácuo→Adicionar cor e sabor→Resfriamento→Formação de corda→Formação→Resfriamento→Produto final
Etapa 1
As matérias-primas são pesadas automática ou manualmente e colocadas em tanque de dissolução, fervidas a 110 graus Celsius.
Etapa 2
A massa de xarope fervido é bombeada para uma panela a vácuo em lote, aquecida e concentrada a 145 graus Celsius e armazenada na panela de armazenamento, despejada manualmente na esteira de resfriamento ou na amassadeira para processamento posterior.
Aplicativo
1. Produção de rebuçados, pirulitos.
Especificações técnicas
| Modelo | AZ400 | AZ600 |
| Capacidade de saída | 400kg/hora | 600kg/hora |
| Pressão da haste | 0,5~0,7MPa | 0,5~0,7MPa |
| Consumo de vapor | 200kg/h | 250kg/hora |
| A temperatura da calda antes de cozinhar | 110 ~ 115 ℃ | 110 ~ 115 ℃ |
| A temperatura da calda após o cozimento | 135~145℃ | 135~145℃ |
| Poder | 6,25 kW | 6,25 kW |
| Dimensão geral | 1,9*1,7*2,3m | 1,9*1,7*2,4m |
| Peso bruto | 800kg | 1000kg |
