Modelo nº: AN400/600
Introdução:
Este doce maciofogão a vácuo contínuoé utilizado na indústria de confeitaria para o cozimento contínuo de massa de açúcar de leite com baixa e alta fervura.
Consiste principalmente em sistema de controle PLC, bomba de alimentação, pré-aquecedor, evaporador a vácuo, bomba de vácuo, bomba de descarga, medidor de pressão de temperatura, caixa de eletricidade, etc. tem a vantagem de alta capacidade, fácil operação e pode produzir massa de xarope de alta qualidade, etc.
Esta unidade pode produzir: balas duras e moles de sabor leitoso natural, balas de caramelo de cor clara, balas de caramelo macio de leite escuro, balas sem açúcar, etc.