Panela de Doces Caramelo Toffee
A calda é bombeada do tanque de armazenamento para a panela de caramelo, depois aquecida e agitada pelas raspadeiras rotativas. A calda é bem mexida durante o cozimento para garantir a alta qualidade da calda de caramelo. Quando for aquecido a uma temperatura nominal, abra a bomba de vácuo para evaporar a água. Após o vácuo, transfira a massa de xarope pronta para o tanque de armazenamento através da bomba de descarga. Todo o tempo de cozimento é de cerca de 35 minutos. Esta máquina tem um design razoável, com aparência bonita e fácil de operar. PLC e tela sensível ao toque são para controle totalmente automático.
Panela de caramelo
Cozinhar xarope para produção de caramelo
Fluxograma de produção →
Etapa 1
As matérias-primas são pesadas automática ou manualmente e colocadas em tanque de dissolução, fervidas a 110 graus Celsius e armazenadas em tanque de armazenamento.
Etapa 2
Bombeie a massa de xarope fervido para a panela de caramelo através do vácuo, cozinhe a 125 graus Celsius e guarde no tanque de armazenamento.
Vantagens do fogão Toffee ndy
1. Máquina inteira feita de aço inoxidável 304
2. Use um tubo encamisado de aquecimento a vapor para evitar que o xarope esfrie.
3. Grande tela sensível ao toque para fácil controle
Aplicativo
1. Produção de caramelo, caramelo recheado com centro de chocolate.
Especificações técnicas
| Modelo | AT300 |
| Capacidade | 200-400 kg/hora |
| Potência total | 6,25 kW |
| Volume do tanque | 200kg |
| Tempo de cozimento | 35 minutos |
| Vapor necessário | 150kg/h; 0,7MPa |
| Dimensão geral | 2000*1500*2350mm |
| Peso bruto | 1000kg |
