-
Машина для воздушной аэрации желейных конфет Mashmallow
Номер модели: BL400
Введение:
Этотжелейные конфеты из пюреМашина аэрации воздухатакже называется пузырьковой машиной, она используется для производства желатиновых конфет, нуги и зефира. Машина использует горячую воду, чтобы сироп оставался теплым. После приготовления сахара он переносится в высокоскоростной миксер, который во время смешивания аэрирует сироп в сиропе, тем самым меняя внутреннюю текстуру сиропа. После аэрации воздухом сироп становится белым и имеет большой объем с пузырьками. Скорость смешивания регулируется в зависимости от степени аэрации конечного продукта.