Многофункциональная вакуумная плита для приготовления желейных конфет
Сироп перекачивается из диссольвера в верхний смесительный резервуар с помощью вакуума. При этом влага из сиропа может быть быстро удалена, а температура концентрированного сиропа может быть снижена за короткое время. После достижения необходимой температуры перелейте приготовленный желатиновый раствор в емкость и смешайте с сиропом. Полностью перемешанная желатиновая конфетная масса автоматически поступает в нижний резервуар для хранения, готовая к следующему процессу.
Все необходимые данные могут быть установлены и отображены на сенсорном экране, а весь процесс может автоматически контролироваться программой ПЛК.
Вакуумная плита для приготовления желе
Смешивание и хранение сырья для производства желейных конфет
Схема производства →
Шаг 1
Сырье автоматически или вручную взвешивается и помещается в резервуар для растворения, кипятится до 110 градусов по Цельсию и хранится в резервуаре для хранения. Желатин растопить водой, чтобы он стал жидким.
Шаг 2
Вареную сиропную массу перекачивают в смесительный резервуар через вакуум, после охлаждения до 90℃ добавляют в смесительный резервуар жидкий желатин, добавляют раствор лимонной кислоты, перемешивая с сиропом несколько минут. Затем перелейте сиропную массу в резервуар для хранения.
Преимущества вакуумной плиты для желе-конфет
1. Вся машина изготовлена из нержавеющей стали 304.
2. Благодаря вакуумному процессу сироп может уменьшить влажность и быстро остыть.
3. Большой сенсорный экран для удобного управления.
Приложение
1. Производство желейных конфет, мармеладных мишек, мармеладных конфет.
Технические характеристики
| Модель | GDQ300 |
| материал | СУС304 |
| Источник отопления | Электричество или пар |
| Объем бака | 250 кг |
| Общая мощность | 6,5 кВт |
| Мощность вакуумного насоса | 4 кВт |
| Габаритные размеры | 2000*1500*2500мм |
| Вес брутто | 800 кг |
