Multifunkčný vákuový varič želé cukroviniek
Sirup sa čerpá z rozpúšťadla do hornej miešacej nádrže pomocou vákua, pri tomto procese je možné rýchlo odstrániť vlhkosť sirupu a v krátkom čase ochladiť teplotu koncentrovaného sirupu. Po dosiahnutí požadovanej teploty prelejte pripravený želatínový likér do tanku a zmiešajte so sirupom. Plne zmiešaná želatínová cukrová hmota automaticky prúdi do spodnej skladovacej nádrže, pripravená na ďalší proces.
Všetky požadované údaje je možné nastaviť a zobraziť na dotykovej obrazovke a celý proces je možné automaticky riadiť programom PLC.
Vákuový varič cukroviniek Jelly
Miešanie surovín a skladovanie výroby želé cukroviniek
Vývojový diagram výroby →
Krok 1
Suroviny sa automaticky alebo ručne odvážia a vložia do rozpúšťacej nádrže, varia na 110 stupňov Celzia a skladujú v zásobnej nádrži. Želatína sa rozpustí s vodou, aby bola tekutá.
Krok 2
Uvarenú sirupovú hmotu načerpajte do miešacej nádrže cez vákuum, po ochladení na 90 °C pridajte tekutú želatínu do miešacej nádrže, pridajte roztok kyseliny citrónovej, niekoľko minút miešajte so sirupom. Potom preneste sirupovú hmotu do skladovacej nádrže.
Vákuový sporák na želé cukríky Výhody
1. Celý stroj vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 304
2. Prostredníctvom vákuového procesu môže sirup znížiť vlhkosť a v krátkom čase vychladnúť.
3. Veľký dotykový displej pre jednoduché ovládanie
Aplikácia
1. Výroba želé cukríkov, gumeného medvedíka, želé fazule.
Technické špecifikácie
| Model | 300 GDQ |
| materiál | SUS304 |
| Zdroj vykurovania | Elektrina alebo para |
| Objem nádrže | 250 kg |
| Celkový výkon | 6,5 kW |
| Výkon vákuového čerpadla | 4kw |
| Celkový rozmer | 2000*1500*2500mm |
| Hrubá hmotnosť | 800 kg |
