Varič karamelových cukroviniek
Sirup sa čerpá zo zásobnej nádrže do karamelového variča, potom sa zahrieva a mieša rotujúcimi škrabkami. Sirup sa počas varenia dobre premieša, aby bola zaručená vysoká kvalita karamelového sirupu. Keď sa zahreje na menovitú teplotu, otvorte vákuové čerpadlo, aby sa odparila voda. Po vákuovaní preneste pripravenú sirupovú hmotu do skladovacej nádrže cez výtlačné čerpadlo. Celý čas varenia je asi 35 minút. Tento stroj je primerane navrhnutý, s krásnym vzhľadom a jednoduchou obsluhou. PLC a dotyková obrazovka slúžia na plne automatické ovládanie.
Varič na karamelové cukrovinky
Sirup na varenie na výrobu karamelu
Vývojový diagram výroby →
Krok 1
Suroviny sa automaticky alebo ručne odvážia a vložia do rozpúšťacej nádrže, varia na 110 stupňov Celzia a skladujú v zásobnej nádrži.
Krok 2
Uvarenú sirupovú hmotu načerpajte do karamelového variča cez vákuum, uvarte na 125 stupňov Celzia a uložte do zásobníka.
Toffee ndy varič Výhody
1. Celý stroj vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 304
2. Použite rúrku s plášťom na ohrev parou, aby sirup nevychladol.
3. Veľký dotykový displej pre jednoduché ovládanie
Aplikácia
1. Výroba karamelových cukroviniek, karamel plnený čokoládovým stredom.
Technické špecifikácie
| Model | AT300 |
| Kapacita | 200-400 kg/h |
| Celkový výkon | 6,25 kW |
| Objem nádrže | 200 kg |
| Čas varenia | 35 min |
| Potrebná para | 150 kg/h; 0,7 MPa |
| Celkový rozmer | 2000*1500*2350mm |
| Hrubá hmotnosť | 1000 kg |
