-
Stroj za prezračevanje žele bonbonov Mashmallow
Št. modela: BL400
Uvod:
tomashmallow žele bonboniStroj za prezračevanje zrakase imenuje tudi stroj za mehurčke, uporablja se za proizvodnjo želatinskih sladkarij, nugata in marshmallowa. Stroj uporablja vročo vodo, da ohrani sirup topel. Ko se sladkor skuha, se prenese v ta mešalnik z visoko hitrostjo, ki med mešanjem prezračuje zrak v sirup in tako spremeni notranjo strukturo sirupa. Sirup po prezračevanju z zrakom postane bel in ima velik volumen z mehurčki. Glede na različno stopnjo prezračevanja končnih izdelkov je hitrost mešanja nastavljiva.