Neprekinjen vakuumski kuhalnik Soft Candy
Kontinuirani vakuumski kuhalnik za proizvodnjo mlečno mehkih bonbonov
Ta vakuumski kuhalnik se uporablja v liniji za oblikovanje matrice za neprekinjeno kuhanje sirupa. V glavnem je sestavljen iz krmilnega sistema PLC, napajalne črpalke, predgrelnika, vakuumskega uparjalnika, vakuumske črpalke, izpustne črpalke, merilnika temperaturnega tlaka, električne škatle itd. Po tem, ko se surovine sladkor, glukoza, voda, mleko stopijo v rezervoarju za raztapljanje, sirup bo črpan v ta vakuumski kuhalnik za drugo stopnjo kuhanja. Pod vakuumom se sirup nežno kuha in koncentrira na zahtevano temperaturo. Po kuhanju bo sirup odveden na hladilni trak za hlajenje in neprekinjeno transportiran do oblikovalnega dela.
Diagram poteka proizvodnje →
Raztapljanje surovin→Shranjevanje→Vakuumsko kuhanje→Dodajanje barve in okusa→Hlajenje→Oblikovanje vrvi ali ekstrudiranje→hlajenje→Oblikovanje→Končni izdelek
1. korak
Surovine se avtomatsko ali ročno stehtajo in dajo v rezervoar za raztapljanje, vrejo do 110 stopinj Celzija.
2. korak
Maso kuhanega sirupa prečrpamo v neprekinjen vakuumski kuhalnik, segrejemo in koncentriramo na 125 stopinj Celzija, prenesemo v hladilni trak za nadaljnjo obdelavo.
Aplikacija
1. Proizvodnja mlečnih bonbonov, mlečnih bonbonov s sredinskim polnjenjem.
Tehnične specifikacije
| Model | AN400 | AN600 |
| Zmogljivost | 400 kg/h | 600 kg/h |
| Pritisk stebla | 0,5 ~ 0,8 MPa | 0,5 ~ 0,8 MPa |
| Poraba pare | 150 kg/h | 200 kg/h |
| Skupna moč | 13,5 kW | 17kw |
| Celotna dimenzija | 1,8*1,5*2m | 2*1,5*2m |
| Bruto teža | 1000 kg | 2500 kg |
