-
Машина за прозрачивање ваздуха од масхмаллов желе бомбона
Модел бр.: БЛ400
Увод:
Овомасхмаллов желе бомбонаМашина за аерацију ваздуханазива се и машина за мехуриће, користи се за производњу желатинских бомбона, нугата и марсхмаллов-а. Машина користи топлу воду да задржи сируп топлим. Након што је шећер куван, он се пребацује у овај миксер велике брзине који током мешања аерира ваздух у сируп, чиме се мења унутрашња текстура сирупа. Сируп постаје бео и велике запремине са мехурићима након газирања ваздуха. У зависности од степена аерације финалних производа, брзина мешања је подесива.