Мошини иқтидори баланди крахмали нимсолаи худкори gummy mogul
Мошини иқтидори баланди крахмали нимсолаи худкори gummy mogul
Серво идора карда мешавадамонатии крахмал gummy мошини mogulхатти нимаавтоматй барои тайёр кардани конфетхои желе хушсифат бо рохи гузоштан ба табакхои крахмал мебошад. Тамоми хат аз системаи пухтупаз, системаи конвейери крахмал, ғизодиҳандаи крахмал, амонатгузор, барабани крахмал ва ғайра иборат аст. Он барои ҳама гуна маводи желе асосёфта, аз қабили желатин, пектин, карагенан, резини акация ва ғайра истифода мешавад.
Барои истеҳсоли конфети желеи пасандозшуда, хирси резинӣ, лӯбиёи желе ва ғайра
Схемаи истеҳсолот→
Гудохтани желатин → Ҷӯшидани шакар ва глюкоза → Ба массаи шарбати хунукшуда желатини гудохта илова кунед → Нигоҳдорӣ → Иловаи мазза, ранг ва кислотаи лимуи → Интиқоли крахмал → Пресскунии қолаб → Депозитсия → Хунуккунии кӯтоҳ → Крахмали аввал → Крахмали дуюм → Равған ё шакар → хушккунӣ → бастабандӣ → Маҳсулоти ниҳоӣ
Қадами 1
Ашьёи хом ба таври автоматй ё дастй баркашида, ба зарфи гудохта гузошта мешавад, то 110 дарача чушонида, дар зарфи нигохдорй нигох дошта мешавад. Желатин бо об гудохта мешавад, то моеъ бошад.
Қадами 2
Насоси массаи шарбати ҷӯшонидашударо ба зарфи омехта тавассути вакуум, пас аз хунук шудан то 90 ℃ ба зарфи омехта илова кунед, желатини моеъро илова кунед, маҳлули кислотаи лимуро илова кунед, бо шарбат чанд дақиқа омехта кунед. Сипас массаи шарбатро ба зарфи нигоҳдорӣ интиқол диҳед.
Қадами 3
Массаи шарбат бо мазза ва ранг омехта, ба амонатгузор дода мешавад. Дар айни замон, табақи чӯбӣ бо крахмал пур карда шуда, бо қолаб мӯҳр зада, шаклҳои гуногуни қандиро ташкил медиҳанд. Вақте ки табақи крахмал ба пасандоз интиқол дода мешавад, маводро ба ҷўйборҳо гузоред.
Қадами 4
Ҷӯйборҳоро аз мошини амонатгузор дастӣ ҷудо кунед, каме хунук кунед, крахмал ва резиниро ба ғалтаки крахмал рехт. Крахмал ва резинӣ аз ролик ҷудо карда мешаванд. Gummy барои молидани равған ё шакар интиқол дода мешавад. Баъдтар gummy метавонад ба ҷўйборҳо барои хушк кардан гузорад.
