เครื่องทอฟฟี่คาราเมลฝากต่อเนื่อง
ฝากเครื่องท๊อฟฟี่
สำหรับการผลิตลูกอมทอฟฟี่แบบฝาก ลูกอมท๊อฟฟี่สอดไส้ช็อกโกแลต
ผังงานการผลิต →
การละลายวัตถุดิบ→การขนส่ง→การทำความร้อนล่วงหน้า→การปรุงมวลท๊อฟฟี่→เพิ่มน้ำมันและรสชาติ→การจัดเก็บ→การฝาก→การทำความเย็น→การปั้น→การลำเลียง→การบรรจุ→ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
ขั้นตอนที่ 1
วัตถุดิบจะถูกชั่งน้ำหนักอัตโนมัติหรือด้วยตนเองแล้วใส่ลงในถังละลาย ต้มที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
ต้มมวลน้ำเชื่อมลงในหม้อหุงทอฟฟี่ด้วยสุญญากาศ ปรุงที่อุณหภูมิ 125 องศาเซลเซียส แล้วเก็บในถัง
หรือชั่งน้ำหนักด้วยมือแล้วใส่ลงในถังละลาย ต้มที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 3
มวลน้ำเชื่อมจะถูกระบายไปยังผู้ฝาก ไหลลงถังเพื่อฝากลงในแม่พิมพ์ขนม ในขณะเดียวกัน ให้เติมช็อกโกแลตลงในพิมพ์โดยใช้หัวฉีดที่อยู่ตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 4
ท๊อฟฟี่ยังคงอยู่ในแม่พิมพ์และย้ายไปยังอุโมงค์ทำความเย็น หลังจากเย็นลงประมาณ 20 นาที ภายใต้แรงกดดันของแผ่นแม่พิมพ์ ท๊อฟฟี่จะหยดลงบนสายพาน PVC/PU และถ่ายโอนออก
ข้อดีเครื่องฝากท๊อฟฟี่
1. น้ำตาลและวัสดุอื่นๆ ทั้งหมดสามารถชั่งน้ำหนัก ถ่ายโอน และผสมได้โดยอัตโนมัติผ่านหน้าจอสัมผัสที่ปรับ สามารถตั้งโปรแกรมสูตรอาหารหลายประเภทใน PLC และนำไปใช้ได้อย่างง่ายดายและอิสระเมื่อต้องการ
2. PLC หน้าจอสัมผัสและระบบขับเคลื่อนเซอร์โวเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก ประสิทธิภาพที่เชื่อถือได้และมีเสถียรภาพมากขึ้น และอายุการใช้งานที่ทนทาน สามารถออกแบบโปรแกรมหลายภาษาได้
3. อุโมงค์ระบายความร้อนยาวเพิ่มกำลังการผลิต
4. แม่พิมพ์ซิลิโคนมีประสิทธิภาพในการถอดแบบมากขึ้น
แอปพลิเคชัน
1. การผลิตขนมทอฟฟี่ ทอฟฟี่สอดไส้ช็อกโกแลต
ฝากตู้โชว์ขนมท๊อฟฟี่
ข้อมูลจำเพาะด้านเทคนิค
| แบบอย่าง | 150 ดอลลาร์สิงคโปร์ | 300 ดอลลาร์สิงคโปร์ | 450 ดอลลาร์สิงคโปร์ | 600 ดอลลาร์สิงคโปร์ |
| ความจุ | 150กก./ชม | 300กก./ชม | 450กก./ชม | 600กก./ชม |
| น้ำหนักขนม | ตามขนาดขนม | |||
| ความเร็วในการฝาก | 45~55n/นาที | 45~55n/นาที | 45~55n/นาที | 45~55n/นาที |
| สภาพการทำงาน | อุณหภูมิ: 20~25℃ | |||
| กำลังทั้งหมด | 18Kw/380V | 27Kw/380V | 34Kw/380V | 38Kw/380V |
| ความยาวรวม | 20ม | 20ม | 20ม | 20ม |
| น้ำหนักรวม | 3500กก | 4500กก | 5500กก | 6500กก |
