เครื่องขึ้นรูปลูกอมนม
ขึ้นรูปเส้นขนมนม
สำหรับการผลิตลูกอมนมขึ้นรูป ลูกอมเนื้อนิ่มที่เติมตรงกลาง
ผังงานการผลิต →
การละลายวัตถุดิบ→การจัดเก็บ→การปรุงอาหารแบบสุญญากาศ→เพิ่มสีและรสชาติ→การทำความเย็น→การขึ้นรูปเชือกหรือการอัดรีด→การทำความเย็น→การขึ้นรูป→ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
ขั้นตอนที่ 1
วัตถุดิบจะถูกชั่งน้ำหนักอัตโนมัติหรือด้วยตนเองแล้วใส่ลงในถังละลาย ต้มที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
ปั๊มมวลน้ำเชื่อมต้มลงในหม้ออัดลมหรือหม้อต่อเนื่อง ตั้งไฟให้ร้อนและเข้มข้นถึง 125 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มรสชาติและสีลงในมวลน้ำเชื่อมและไหลไปยังสายพานทำความเย็น
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากเย็นตัวลง มวลของน้ำเชื่อมจะถูกถ่ายโอนไปยังเครื่องอัดรีด เครื่องคัดขนาดเชือก ขณะเดียวกันก็สามารถเพิ่มแยมเข้าไปด้านในได้ หลังจากที่เชือกมีขนาดเล็กลงเรื่อยๆ มันก็เข้าสู่การขึ้นรูปแม่พิมพ์ ลูกอมขึ้นรูป และถ่ายโอนเพื่อระบายความร้อน
ข้อดีการขึ้นรูปเส้นขนมนม
* การควบคุมอัตโนมัติสำหรับกระบวนการปรุงอาหารแบบสุญญากาศและการเติมอากาศ
*การออกแบบระบบผสมเติมอากาศที่เป็นเอกลักษณ์รับประกันผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง
* การควบคุมแบบซิงโครไนซ์สำหรับการเติมกลาง การอัดรีด และขนาดเชือก
* สไตล์โซ่ตายสำหรับขนมรูปทรงต่างๆ
* สายพานระบายความร้อนด้วยเหล็กเป็นอุปกรณ์เสริมเพื่อให้ความเย็นดีขึ้น
*เครื่องดึงเป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับความต้องการลูกอมแบบดึง (เติมอากาศ)
แอปพลิเคชัน
1. การผลิตขนมนม ลูกอมนมเติมศูนย์
ไลน์โชว์ขนมนมขึ้นรูป
ข้อมูลจำเพาะด้านเทคนิค
| แบบอย่าง | T400 |
| ความจุมาตรฐาน | 300-400กก./ชม |
| น้ำหนักขนม | เปลือก: 8g (สูงสุด); ไส้กลาง: 2g (สูงสุด) |
| ความเร็วเอาต์พุตที่กำหนด | 1200 ชิ้น/นาที |
| พลังงานไฟฟ้า | 380V/60KW |
| ความต้องการไอน้ำ | แรงดันไอน้ำ:0.2-0.6MPa; การบริโภค:250~400กก./ชม |
| สภาพการทำงาน | อุณหภูมิห้อง: 20~25℃; ความชื้น: 55% |
| ความยาวรวม | 16ม |
| น้ำหนักรวม | 5,000กก |
