เครื่องเคลือบน้ำตาลเยลลี่เหนียว
ข้อมูลจำเพาะของเครื่องเคลือบน้ำตาล:
Mโอเดล | ความจุ | หลักพลัง | ความเร็วโรตารี | มิติ | น้ำหนัก |
SC300 | 300-600กก./ชม | 0.75kw | 24n/นาที | 1800*1250*1400มม | 300กก |
สำหรับการผลิตลูกอมเยลลี่เหนียวฝาก
ผังงานการผลิต →
การละลายวัตถุดิบ→ผงเจลาตินละลายด้วยน้ำ→น้ำเชื่อมเย็นลงและผสมกับของเหลวเจลาติน→การจัดเก็บ→เพิ่มสี รส และกรดซิตริก→การฝาก→การทำความเย็น→การปั้น→การลำเลียง→การเคลือบน้ำตาลหรือน้ำมัน→การทำให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 1
วัตถุดิบจะถูกชั่งน้ำหนักอัตโนมัติหรือด้วยตนเองแล้วใส่ลงในถังละลาย ต้มที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
ปั๊มมวลน้ำเชื่อมต้มผสมผ่านสุญญากาศ เย็นลง และผสมกับของเหลวเจลาติน
ขั้นตอนที่ 3
มวลน้ำเชื่อมถูกระบายไปยังผู้ฝาก เพิ่มสี รสชาติ กรดซิตริกโดยอัตโนมัติผ่านเครื่องผสมออนไลน์ ไหลลงถังเพื่อฝากลงในแม่พิมพ์ขนม
ขั้นตอนที่ 4
ลูกอมจะอยู่ในแม่พิมพ์และย้ายไปยังอุโมงค์ทำความเย็น หลังจากเย็นลง 10-15 นาที ภายใต้แรงกดดันของแผ่นแม่พิมพ์ ลูกอมจะหล่นลงบนสายพาน PVC/PU และถ่ายโอนออกไปเพื่อเคลือบน้ำตาล