เครื่องฝากแบบไม่มีแป้งสำหรับการผลิตลูกอมเหนียว

ในอดีตกาลนานมานี้ ผู้ผลิตลูกอมเหนียวต้องพึ่งเจ้าพ่อแป้ง ซึ่งเป็นเครื่องจักรประเภทหนึ่งที่ทำขนมให้เป็นรูปทรงต่างๆลูกอมจากส่วนผสมของน้ำเชื่อมและเจล ลูกอมที่นุ่มกว่านี้ทำโดยการเติมถาดด้วยแป้งข้าวโพดปั๊มรูปร่างที่ต้องการลงในแป้งแล้วเทเจลลงในรูที่ทำโดยการประทับตรา เมื่อลูกอมเซ็ตตัวแล้ว พวกมันจะถูกนำออกจากถาดและแป้งจะถูกรีไซเคิล ในระหว่างกระบวนการนี้ แป้งจำนวนมากลอยขึ้นไปในอากาศ เนื่องจากการพัฒนาและข้อกำหนดด้านสุขอนามัยที่เข้มงวดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ผลิตขนมแบบจำลองอีกต่อไป

เมื่อ 9 ปีที่แล้ว CANDY พัฒนาเครื่องฝากแบบไร้แป้งสำหรับการผลิตลูกอมเยลลี่และกัมมี่ทุกพื้นผิว ตั้งแต่เยลลี่เพคตินแบบนิ่มไปจนถึงกัมมี่เจลาตินแบบเคี้ยว ทั้งหมดนี้สามารถผลิตได้ในราคาประหยัดและมีคุณภาพสูงจากสายการผลิต เจลถูกสะสมไว้ในแม่พิมพ์ที่เคลือบพิเศษซึ่งมีขนาดและรูปร่างสม่ำเสมอ และมีพื้นผิวมันวาวเรียบ คุณลักษณะที่แตกต่างอย่างเห็นได้ชัดคือเครื่องหมายพยานที่เหลืออยู่โดยหมุดดีดตัวแม่พิมพ์

ในตลาดเยลลี่และเยลลี่ทั่วไป การฝากมีความคุ้มค่ามากกว่าเจ้าพ่ออย่างมากในทุกด้าน รวมถึงต้นทุนและต้นทุนการดำเนินงาน พื้นที่ และสินค้าคงคลังของกระบวนการ สิ่งสำคัญที่สุด การไม่มีแป้งหมายความว่าไม่มีการรีไซเคิล และต้นทุนด้านพลังงาน แรงงาน และวัสดุสิ้นเปลืองที่ลดลง หมายความว่าสุขอนามัยของโรงงานและสภาพแวดล้อมในการทำงานได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ

เครื่องฝากแบบไร้แป้งสำหรับกัมมี่สามารถออกแบบให้มีขนาดความจุที่แตกต่างกันเพื่อตอบสนองความต้องการผลผลิตที่แตกต่างกัน ผู้ผลิตสามารถผลิตเยลลี่และลูกอมเหนียวได้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็ง ลายทาง เป็นชั้น หรือบรรจุตรงกลางคุณภาพสูงหลากสีสัน

บริษัทต่างๆ ที่ต้องการเข้าสู่ตลาดเยลลี่และเยลลี่ หรือเปลี่ยนกระบวนการผลิต จะพบว่าประสบการณ์หลายปีในการปรุงอาหารและการสะสมแป้งแบบไร้แป้งในขนมหวานชนิดแข็งและอ่อนของ CANDY เป็นสิ่งที่ประเมินค่ามิได้