หม้อขนมท๊อฟฟี่คาราเมล
น้ำเชื่อมจะถูกสูบจากถังเก็บไปยังหม้อหุงท๊อฟฟี่ จากนั้นให้ความร้อนและกวนโดยใช้เศษที่หมุนได้ น้ำเชื่อมจะถูกคนให้เข้ากันในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อรับประกันคุณภาพของน้ำเชื่อมท๊อฟฟี่ เมื่อได้รับความร้อนถึงอุณหภูมิที่กำหนด ให้เปิดปั๊มสุญญากาศเพื่อระเหยน้ำ หลังจากสุญญากาศ ให้ถ่ายเทมวลน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ไปยังถังเก็บผ่านปั๊มจำหน่าย ใช้เวลาปรุงอาหารทั้งหมดประมาณ 35 นาที เครื่องนี้ได้รับการออกแบบมาอย่างเหมาะสม มีลักษณะสวยงามและใช้งานง่าย PLC และหน้าจอสัมผัสใช้สำหรับการควบคุมอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
หม้อทำขนมท๊อฟฟี่
น้ำเชื่อมปรุงอาหารสำหรับการผลิตทอฟฟี่
ผังงานการผลิต →
ขั้นตอนที่ 1
วัตถุดิบจะถูกชั่งน้ำหนักอัตโนมัติหรือด้วยตนเอง แล้วใส่ลงในถังละลาย ต้มที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียส แล้วเก็บในถังเก็บ
ขั้นตอนที่ 2
ต้มมวลน้ำเชื่อมลงในหม้อหุงท๊อฟฟี่ด้วยสุญญากาศ ปรุงที่อุณหภูมิ 125 องศาเซลเซียส แล้วเก็บในถังเก็บ
ข้อดีหม้อหุงทอฟฟี่ ndy
1.ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส 304 ทั้งหมด
2. ใช้ท่อหุ้มด้วยความร้อนด้วยไอน้ำเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมเย็นลง
3. หน้าจอสัมผัสขนาดใหญ่เพื่อการควบคุมที่ง่ายดาย
แอปพลิเคชัน
1. การผลิตขนมทอฟฟี่ ทอฟฟี่สอดไส้ช็อกโกแลต
ข้อมูลจำเพาะด้านเทคนิค
| แบบอย่าง | AT300 |
| ความจุ | 200-400กก./ชม |
| กำลังทั้งหมด | 6.25kw |
| ปริมาณถัง | 200กก |
| เวลาทำอาหาร | 35นาที |
| จำเป็นต้องใช้ไอน้ำ | 150กก./ชม.; 0.7MPa |
| มิติโดยรวม | 2000*1500*2350มม |
| น้ำหนักรวม | 1,000กก |
