Tam Otomatik sert şeker yapma makinesi
sert şeker hattının özellikleri:
Modeli | TY400 |
Kapasite | 300~400kg/saat |
Şeker Ağırlığı | Kabuk: 8g(Maks); Merkezi doldurma: 2g(Maks.) |
Nominal Çıkış Hızı | 2000 adet/dak |
Toplam Güç | 380V/27KW |
Buhar Gereksinimi | Buhar Basıncı: 0.5-0.8MPa; Tüketim: 200kg/saat |
Çalışma Durumu | Oda Sıcaklığı:20~25°C; Nem:<%55 |
Toplam Uzunluk | 21 dakika |
Brüt ağırlık | 8000kg |
Şeker hattı oluşturan kalıp:
Kalıpla şekillendirilmiş sert şeker, reçel dolgulu sert şeker, toz dolgulu sert şeker üretimi için
Üretim akış şeması →
Hammadde çözünüyor→Depolama→Vakumlu pişirme→Renk ve lezzet ekleme→Soğutma→Halat şekillendirme→Şekillendirme→Nihai ürün
2. Adım
Haşlanmış şurup toplu vakumlu pişiriciye veya mikro film pişiriciye vakumla pompalanır, ısıtılır ve 145 santigrat dereceye kadar konsantre edilir.
3. Adım
Şurup kütlesine lezzet ve renk ekleyin ve soğutma bandına akar.
4. Adım
Soğuduktan sonra şurup kütlesi toplu silindire ve halat boyutlandırıcıya aktarılır, bu arada içine reçel veya toz eklenebilir. Halat küçüldükten sonra şekillendirme kalıbına girer, şeker şekillendirilir ve soğumaya gönderilir.
Sert şeker hattı oluşturan kalıpAvantajları:
1.Sürekli vakumlu ocak, şeker kütlesinin kalitesini garanti eder;Reçel veya toz içi dolgulu sert şekerlerin üretimi için uygundur;
2.Kalıplar değiştirilerek farklı şeker şekilleri yapılabilir;
3.Daha iyi soğutma etkisi için otomatik çalışan çelik soğutma kayışı isteğe bağlıdır