Step 1

خام ماتېرىيال ئاپتوماتىك ياكى قولدا ئۆلچەپ ئېرىتىلگەن باكقا سېلىنىدۇ ، 110 سېلسىيە گرادۇسقىچە قاينىتىلىدۇ ھەمدە ساقلاش باكىدا ساقلىنىدۇ. گېلاتىن سۇ بىلەن ئېرىپ سۇيۇقلۇق بولىدۇ.

Step 2

قاينىتىلغان شەربەت ماسسى پومپىسىنى ۋاكۇئۇم ئارقىلىق ئارىلاشتۇرۇپ باكقا ئارىلاشتۇرۇڭ ، سوۋۇتۇلغاندىن كېيىن 90 to غىچە ، ئارىلاشما باكقا سۇيۇق ھايۋانات يىلىمى سېلىڭ ، لىمون كىسلاتا ئېرىتمىسىنى قوشۇپ ، شەربەت بىلەن بىر نەچچە مىنۇت ئارىلاشتۇرۇڭ. ئاندىن شەربەت ماسسىسىنى ساقلاش باكىغا يۆتكەڭ.

Step 3

شەربەت ماسسىسى تەم ۋە رەڭ بىلەن ئارىلاشتۇرۇلۇپ ، ئامانەت قويغۇچىغا قويۇپ بېرىلىدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، ياغاچ تەخسە كراخمال بىلەن تولدۇرۇلۇپ قېلىپ بىلەن تامغا بېسىلىپ ، ئوخشىمىغان كەمپۈت شەكىللىرى شەكىللەنگەن. كراخمال تەخسىسى ئامانەتكە يەتكۈزگەندە ، ماتېرىياللارنى تەخسىگە قويۇڭ.

 Step 4

ئامانەت قويغۇچىدىن تەخسىنى قولدا ئېلىڭ ، بىر ئاز سوۋۇتىڭ ، كراخمال ۋە سېغىزنى كراخمال غالچىسىغا قۇيۇڭ. كراخمال بىلەن سېغىز غالتەكتىن ئايرىلىدۇ. سېغىز ماي ياكى شېكەر سىرلاش ئۈچۈن يۆتكىلىدۇ. كېيىن سېغىز قۇرۇتۇش ئۈچۈن تەخسىگە قويسا بولىدۇ.