كەمپۈت تارىخى

كەمپۈت سۇ ياكى سۈتتىكى شېكەرنى ئېرىتىپ شەربەت ھاسىل قىلىدۇ. كەمپۈتنىڭ ئاخىرقى تۈزۈلۈشى ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى تېمپېراتۇرا ۋە شېكەر قويۇقلۇقىغا باغلىق. ئىسسىق تېمپېراتۇرا قاتتىق كەمپۈت ، ئوتتۇراھال ئىسسىقلىق يۇمشاق كەمپۈت ، سالقىن تېمپېراتۇرا چايناپ كەمپۈت قىلىدۇ. ئىنگلىزچە «كەمپۈت» سۆزى 13-ئەسىرنىڭ ئاخىرلىرىدىن باشلاپ ئىشلىتىلگەن بولۇپ ، ئۇ ئەرەبچە گەندىدىن كەلگەن ، يەنى «شېكەردىن ياسالغان». ھەسەل خاتىرىلەنگەن تارىختا ئەڭ ياقتۇرىدىغان تاتلىق يېمەكلىك بولۇپ ، ھەتتا ئىنجىلدا تىلغا ئېلىنغان. قەدىمكى مىسىرلىقلار ، ئەرەبلەر ۋە جۇڭگولۇقلار كەمپۈت مېۋىسى ۋە قاتتىق پوستلۇق مېۋىلەر. ئەڭ قەدىمكى قاتتىق كەمپۈتلەرنىڭ بىرى ئارپا دانچىسى بىلەن ياسالغان ئارپا شېكىرى. مايالىقلار ۋە ئازتېكلار ھەر ئىككىلىسى كاكائو پۇرچىقىنى قەدىرلىدى ، ئۇلار تۇنجى بولۇپ شاكىلات ئىچتى. 1519-يىلى ، مېكسىكىدىكى ئىسپانىيەلىك تەتقىقاتچىلار كاكائو دەرىخىنى بايقاپ ياۋروپاغا ئېلىپ كەلدى. ئەنگىلىيە ۋە ئامېرىكىدىكى كىشىلەر 17-ئەسىردە قاينىتىلغان شېكەر كەمپۈتلىرىنى يېگەن. قاتتىق كەمپۈت ، بولۇپمۇ مۇچ ، لىمون تامچىسى قاتارلىق تاتلىق تۈرۈملەر 19-ئەسىردە مودا بولۇشقا باشلىغان. تۇنجى شاكىلات كەمپۈت قاۋاقخانىسى 1847-يىلى جوسېف فرى تەرىپىدىن ئاچچىق تاتلىق شاكىلات ئىشلىتىلگەن . سۈت شاكىلاتنى تۇنجى قېتىم 1875-يىلى ھېنرى نېستلې ۋە دانىيال پېتېر تونۇشتۇرغان.

كەمپۈتنىڭ تارىخى ۋە كېلىپ چىقىشى

كەمپۈتنىڭ كېلىپ چىقىشىنى قەدىمكى مىسىرلىقلاردىن سۈرۈشتۈرۈشكە بولىدۇ ، ئۇلار مېۋە ۋە قاتتىق پوستلۇق مېۋىلەرنى ھەسەل بىلەن بىرلەشتۈرگەن. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، گرېتسىيەلىكلەر ھەسەل ئىشلىتىپ كەمپۈت مېۋىسى ۋە گۈل ياسىدى. تۇنجى زامانىۋى كەمپۈت 16-ئەسىردە ياسالغان بولۇپ ، 19-ئەسىرنىڭ باشلىرىدا تاتلىق ياسىمىچىلىق تېز تەرەققىي قىلىپ سانائەتكە ئايلانغان.

كەمپۈت ھەققىدىكى پاكىتلار

بۈگۈن بىز بىلگەن تاتلىق يېمەكلىكلەر 19-ئەسىردىن باشلاپ بارلىققا كەلگەن. كەمپۈت ياساش يېقىنقى يۈز يىلدا تېز تەرەققىي قىلدى. بۈگۈنكى كۈندە كىشىلەر شاكىلات ئۈچۈن يىلىغا 7 مىليارد دوللاردىن ئارتۇق پۇل خەجلەيدۇ. خالوۋىن كەمپۈت سېتىش مىقدارى ئەڭ يۇقىرى بايرام ، بۇ بايرامدا كەمپۈتكە تەخمىنەن 2 مىليارد دوللار خەجلىنىدۇ.

ئوخشىمىغان تۈردىكى كەمپۈتلەرنىڭ داڭقى

19-ئەسىرنىڭ ئاخىرى ۋە 20-ئەسىرنىڭ بېشىدا باشقا كەمپۈت ئىشلەپچىقارغۇچىلار باشقا تەركىبلەرنى ئارىلاشتۇرۇپ ، ئۆزلىرىنىڭ كەمپۈتخانىلىرىنى بارلىققا كەلتۈرۈشكە باشلىغان.

كەمپۈت قاۋاقخانىسى 1-دۇنيا ئۇرۇشى مەزگىلىدە مودا بولدى ، ئەينى ۋاقىتتا ئامېرىكا ئارمىيىسى بىر تۈركۈم ئامېرىكا شاكىلات ئىشلەپچىقارغۇچىلارغا 20 ~ 40 قاداققىچە شاكىلات ئىشلەپچىقىرىشنى ھاۋالە قىلغاندىن كېيىن ، ئاندىن ئارمىيەنىڭ چارەك بازىسىغا ئەۋەتىلىپ ، كىچىك پارچىلارغا بۆلۈنۈپ تارقىتىلىدۇ. ئامېرىكا ئەسكەرلىرى ياۋروپانىڭ ھەرقايسى جايلىرىغا ئورۇنلاشتى. ئىشلەپچىقارغۇچىلار كىچىك پارچىلارنى ئىشلەپچىقىرىشقا باشلىدى ، ئۇرۇش ئاخىرلاشقاندا ، ئەسكەرلەر ئۆيىگە قايتقاندىن كېيىن ، كەمپۈتنىڭ كەلگۈسى كاپالەتكە ئىگە قىلىندى ۋە يېڭى كەسىپ بارلىققا كەلدى. 1-دۇنيا ئۇرۇشىدىن كېيىنكى مەزگىلدە ، ئامېرىكىدا نەق مەيداندا 40،000 خىل ئوخشىمىغان كەمپۈت بار ، نۇرغۇنلىرى تا ھازىرغىچە سېتىلىدۇ.

شاكىلات ئامېرىكىدىكى ئەڭ ياقتۇرىدىغان تاتلىق يېمەكلىك. يېقىندا ئېلىپ بېرىلغان بىر تۈرلۈك تەكشۈرۈشتە بايقىلىشىچە ،% 52 ئامېرىكىلىق قۇرامىغا يەتكەنلەر شاكىلاتنى ئەڭ ياخشى كۆرىدىكەن. 18 ياشتىن يۇقىرى ئامېرىكىلىقلار ھەر يىلى ئىشلەپچىقىرىلىدىغان كەمپۈتنىڭ% 65 ىنى ئىستېمال قىلىدۇ ، خالوۋىن كەمپۈت سېتىش مىقدارى ئەڭ يۇقىرى بايرام.

پاختا كەمپۈت ، ئەسلىدە «پەرى گۈل» دەپ ئاتالغان 1897-يىلى ۋىليام موررىسون ۋە جون تەرىپىدىن كەشىپ قىلىنغان. C. Wharton ، ئامېرىكا ناشۋىللېدىن كەلگەن كەمپۈت ئىشلەپچىقارغۇچىلار. ئۇلار تۇنجى پاختا كەمپۈت ماشىنىسىنى كەشىپ قىلدى.
لولى پوپ 1908-يىلى جورج سىمىس تەرىپىدىن كەشىپ قىلىنغان بولۇپ ، ئۇ ئۇنىڭغا ئاتنىڭ نامىنى قويغان.

20-يىللاردا نۇرغۇنلىغان ئوخشىمىغان كەمپۈتلەر تونۇشتۇرۇلدى…