-
Машина для повітряної аерації желейних цукерок Mashmallow
Номер моделі: BL400
вступ:
Цежелейні цукерки mashmallowМашина аерації повітрятакож називається машиною для бульбашок, вона використовується для виробництва желатинових цукерок, нуги та зефіру. Машина використовує гарячу воду, щоб зберегти сироп теплим. Після приготування цукру його передають у цей високошвидкісний міксер, який аерує повітря в сироп під час змішування, таким чином змінюючи внутрішню структуру сиропу. Після аерації повітрям сироп стає білим і має великий об’єм з бульбашками. Відповідно до різного ступеня аерації кінцевих продуктів швидкість змішування регулюється.