Цукеркова плита Caramel Toffee
Сироп перекачується з резервуара для зберігання в тофеварку, потім нагрівається та перемішується обертовими скребками. Під час варіння сироп добре перемішують, щоб гарантувати високу якість ірисного сиропу. Коли він нагріється до номінальної температури, відкрийте вакуумний насос, щоб випарувати воду. Після вакуумування переливають готову сиропну масу в резервуар для зберігання через нагнітальний насос. Весь час приготування становить близько 35 хвилин. Ця машина має розумний дизайн, має гарний вигляд і проста в експлуатації. ПЛК і сенсорний екран призначені для повного автоматичного керування.
Цукерниця Тоффі
Приготування сиропу для виробництва ірисок
Блок-схема виробництва →
Крок 1
Сировину автоматично або вручну зважують і поміщають у резервуар для розчинення, кип'ятять до 110 градусів за Цельсієм і зберігають у резервуарі для зберігання.
Крок 2
Зварену сиропну масу перекачують у іриску через вакуум, варять до 125 градусів за Цельсієм і зберігають у ємності для зберігання.
Переваги плити Toffee ndy
1. Вся машина виготовлена з нержавіючої сталі 304
2. Використовуйте трубу з паровим нагріванням, щоб сироп не охолоджувався.
3. Великий сенсорний екран для зручного керування
застосування
1. Виробництво ірисок, ірисок з шоколадною начинкою.
Технічні характеристики
| Модель | AT300 |
| Ємність | 200-400 кг/год |
| Загальна потужність | 6,25 кВт |
| Обсяг бака | 200 кг |
| Час приготування | 35 хв |
| Потрібен пар | 150 кг/год; 0,7 МПа |
| Габаритний розмір | 2000*1500*2350 мм |
| Вага брутто | 1000 кг |
