Máy làm kẹo dẻo pectin quy mô nhỏ
Máy làm kẹo dẻo pectin quy mô nhỏ là một loại máy tiên tiến và liên tục để sản xuất kẹo dẻo pectin bằng cách sử dụng khuôn không tinh bột. Toàn bộ dây chuyền bao gồm hệ thống nấu, lắng, hầm làm mát, băng tải, máy phủ đường hoặc dầu. Nó phù hợp cho các nhà máy nhỏ hoặc những người mới bắt đầu làm quen với ngành bánh kẹo.
Máy làm kẹo dẻo pectin quy mô nhỏ
Để sản xuất kẹo dẻo pectin
Sơ đồ sản xuất→
Trộn và nấu nguyên liệu thô → Bảo quản → Thêm hương vị, màu sắc và axit xitric → Gửi → Làm mát → Tháo khuôn → Vận chuyển → sấy khô → đóng gói → Sản phẩm cuối cùng
Bước 1
Nguyên liệu được cân tự động hoặc thủ công và cho vào nồi nấu, đun sôi đến nhiệt độ yêu cầu và bảo quản trong bể chứa.
Bước 2
Nguyên liệu đã chín chuyển đến nơi lưu trữ, sau khi trộn với hương vị và màu sắc sẽ chảy vào phễu để lắng vào khuôn kẹo.
Bước 3
Kẹo dẻo nằm trong khuôn và chuyển sang hầm làm mát, sau khoảng 10 phút làm nguội, dưới áp lực của tấm tháo khuôn, kẹo dẻo thả xuống dây đai PVC/PU và chuyển sang phủ đường hoặc phủ dầu.
Bước 4
Xếp kẹo dẻo vào khay, để riêng từng viên để tránh dính rồi gửi ra phòng sấy. Phòng sấy cần được trang bị điều hòa/máy sưởi và máy hút ẩm để giữ nhiệt độ và độ ẩm phù hợp. Sau khi sấy khô, kẹo dẻo có thể được chuyển sang đóng gói.
Ứng dụng
Sản xuất kẹo dẻo pectin có hình dạng khác nhau.
Đặc điểm kỹ thuật
| Người mẫu | SGDQ80 |
| Dung tích | 80kg/giờ |
| Trọng lượng kẹo | theo kích thước kẹo |
| Tốc độ gửi tiền | 45 ～55n/phút |
| Điều kiện làm việc | Nhiệt độ：20～25oC； |
| Tổng công suất | 30Kw/380V/220V |
| Tổng chiều dài | 8,5m |
| tổng trọng lượng | 2000kg |
