וואָס מיטל ייַנמאָנטירונג פון שאָקאָלאַד
שאָקאָלאַד ענראָובינג איז אַ פּראָצעס ווו עסנוואַרג זאכן, אַזאַ ווי זיסוואַרג, ביסקאַץ, פירות אָדער ניסלעך, זענען קאָוטאַד אָדער באדעקט מיט אַ פּלאַסט פון צעלאָזן שאָקאָלאַד. די עסנוואַרג נומער איז געשטעלט אויף אַ קאַנווייער גאַרטל אָדער אַ דיפּינג גאָפּל, און דעמאָלט עס פּאַסיז דורך אַ פלאָוינג פאָרהאַנג פון טעמפּערד שאָקאָלאַד. ווי די נומער באוועגט דורך די שאָקאָלאַד פאָרהאַנג, עס געץ גאָר באדעקט, קריייטינג אַ דין און גלאַט שאָקאָלאַד קאָוטינג. אַמאָל די שאָקאָלאַד שטעלט און כאַרדאַנז, די ענראָובעד עסנוואַרג נומער איז גרייט צו זיין געגעסן אָדער ווייַטער פּראַסעסט. עס איז אַ פאָלקס טעכניק געניצט אין די קאַנפעקשאַנערי אינדוסטריע צו פאַרבעסערן די טעם און אויסזען פון פאַרשידן טריץ.
אונדזערשאָקאָלאַד ענראָובינג מאַשיןדער הויפּט באשטייט פון שאָקאָלאַד פידינג טאַנק, ענראָודינג קאָפּ און קאָאָלינג טונעל. גאַנץ מאַשין איז געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל 304, גרינג צו ריין.
דישאָקאָלאַד ענראָובינגדער פּראָצעס קענען זיין צעטיילט אין די פאלגענדע סטעפּס:
1.פּרעפּאַרינג די שאָקאָלאַד: דער ערשטער שריט איז צו צעשמעלצן די שאָקאָלאַד. דעם קענען זיין געטאן מיט אַ קאַנטשע מאַשין, פּאָמפּע און סטאָרידזש טאַנק. עס איז אויך קריטיש צו געדולד די שאָקאָלאַד צו דערגרייכן אַ בלאַנק קאָוטינג און פאַרמייַדן בלומינג (אַ נודנע, סטרייקי אויסזען).
2. פּרעפּאַרינג די עסנוואַרג זאכן: די עסנוואַרג זאכן צו זיין ענראָובד דאַרפֿן צו זיין צוגעגרייט. זיי זאָל זיין ריין, טרוקן און אין צימער טעמפּעראַטור. דעפּענדינג אויף די נומער, עס קען דאַרפֿן צו זיין פאַר-קולד אָדער פאַרפרוירן צו פאַרמייַדן עס צו געשווינד צעלאָזן ווען אין קאָנטאַקט מיט די צעלאָזן שאָקאָלאַד.
3. קאָוטינג די עסנוואַרג זאכן: די עסנוואַרג זאכן זענען געשטעלט אויף אַ קאַנווייער גאַרטל, וואָס איז דעמאָלט דורכגעגאנגען דורך אַ פאָרהאַנג פון צעלאָזן שאָקאָלאַד. די שאָקאָלאַד זאָל זיין אין די רעכט וויסקאָסיטי און טעמפּעראַטור פֿאַר געהעריק קאָוטינג. די עסנוואַרג זאכן פאָרן דורך די שאָקאָלאַד פאָרהאַנג, ינשורינג זיי באַקומען גאָר באדעקט. די גיכקייַט פון די קאַנווייער גאַרטל קענען זיין אַדזשאַסטיד צו קאָנטראָלירן די גרעב פון שאָקאָלאַד קאָוטינג.
4. רימוווינג וידעפדיק שאָקאָלאַד: ווי די עסנוואַרג זאכן פאָרן דורך די שאָקאָלאַד פאָרהאַנג, וידעפדיק שאָקאָלאַד דאַרף צו זיין אַוועקגענומען צו דערגרייכן אַ גלאַט און אפילו קאָוטינג. דעם קענען זיין געטאן מיט אַ ווייברייטינג אָדער שאַקינג מעקאַניזאַם, אַ סקרייפּער, אַלאַוינג די וידעפדיק שאָקאָלאַד צו דריפּן אַוועק.
5.קאָאָלינג און באַשטעטיקן: נאָך די וידעפדיק שאָקאָלאַד איז אַוועקגענומען, די ענראָובעד עסנוואַרג זאכן דאַרפֿן צו זיין קולד און שטעלן. זיי זענען יוזשאַוואַלי געשטעלט אויף אַ קאַנווייער גאַרטל וואָס באוועגט דורך אַ קאָאָלינג טונעל. דעם אַלאַוז די שאָקאָלאַד צו פאַרגליווערט און שטעלן רעכט.
6.אָפּטיאָנאַל סטעפּס: דעפּענדינג אויף די געוואלט לעצט פּראָדוקט, נאָך סטעפּס קענען זיין גענומען. פֿאַר בייַשפּיל, די ענראָובעד עסנוואַרג זאכן קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט טאַפּינגז אַזאַ ווי ניסלעך, ספּרינגקאַלז אָדער דאַסטיד מיט קאַקאַאָ פּודער אָדער פּאַודערד צוקער.
7. פּאַקקאַגינג און סטאָרידזש: אַמאָל די שאָקאָלאַד האט שטעלן, די ענראָובעד עסנוואַרג זאכן זענען גרייט פֿאַר פּאַקקאַגינג. זיי קענען זיין אלנגעוויקלט אין שטער, געשטעלט אין באָקסעס אָדער געחתמעט אין באַגס צו האַלטן זייער פרעשנאַס.
8. געהעריק סטאָרידזש איז וויכטיק צו פאַרמייַדן נעץ, היץ אָדער ליכט פון אַפעקטינג די קוואַליטעט פון די טשאָקלאַץ. .
אונדזער שאָקאָלאַד ענראָובינג מאַשין טעק ספּעקס:
| מאָדעל | QKT-600 | QKT-800 | QKT-1000 | QKT-1200 |
| דראָט ייגל און גאַרטל ברייט (מם) | 620 | 820 | 1020 | 1220 |
| דראָט ייגל און גאַרטל גיכקייַט (מ / מין) | 1--6 | 1-6 | 1-6 | 1-6 |
| ריפרידזשעריישאַן אַפּאַראַט | 2 | 2 | 3 | 3 |
| קאָאָלינג טונעל לענג (מ) | 15.4 | 15.4 | 22 | 22 |
| קאָאָלינג טונעל טעמפּעראַטור (℃) | 2-10 | 2-10 | 2-10 | 2-10 |
| גאַנץ מאַכט (קוו) | 18.5 | 20.5 | 26 | 28.5 |
זיסוואַרג סאָטאַמאַטיק שאָקאָלאַד ענראָובינג קאָוטינג מאַשיןאיז בנימצא מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע אָפּציעס דיפּענדינג אויף דיין באדערפענישן.
פּאָסטן צייט: יולי-17-2023