Ilana ifipamọ suwiti lile ti dagba ni iyara ni awọn ọdun 20 sẹhin. Awọn suwiti lile ti o ṣogo ati awọn lollipops ni a ṣe ni gbogbo ọjà confectionery pataki ni ayika agbaye nipasẹ awọn ile-iṣẹ ti o wa lati awọn alamọja agbegbe si awọn orilẹ-ede pataki.
Iṣagbekale ni ọdun 50 sẹhin, fifipamọ jẹ imọ-ẹrọ onakan titi awọn olutọpa mọ agbara rẹ lati pade ibeere ọja ti o pọ si fun didara giga, awọn ọja tuntun ti yoo jẹ aibikita pẹlu awọn ilana ibile. Loni o tẹsiwaju lati ni ilọsiwaju, nfunni ni ọpọlọpọ awọn anfani lati dapọ afilọ wiwo pẹlu itọwo moriwu ati awọn akojọpọ sojurigindin. Candies ati lollipops le ṣe si ọkan si mẹrin awọn awọ ni ri to, ṣigọgọ, siwa, ati aarin kun orisirisi.
Gbogbo wọn ni a ṣe ni awọn apẹrẹ ti a bo ni pataki ti o funni ni iwọn aṣọ ati apẹrẹ, ati ipari oju didan didan kan. Wọn ni itusilẹ adun ti o dara julọ ati rilara ẹnu didan ti ko si awọn egbegbe didasilẹ. Ẹya iyatọ ti o han gedegbe ni ami ẹri ti o fi silẹ nipasẹ apẹrẹ ejector pin – suwiti lile ti a fi silẹ jẹ ohun ti o ga julọ bi ọja Ere ti diẹ ninu awọn candies ti a ṣẹda ti o ku ti ni tita pẹlu awọn ami afọwọṣe.
Irọrun ti o han gedegbe ti ifipamọ pamọ ọrọ ti oye alaye ati imọ-ẹrọ ti o ni oye ti o tẹle ilana naa jẹ igbẹkẹle ati pe o jẹ itọju didara. Jinna suwiti omi ṣuga oyinbo ti wa ni je continuously si a kikan hopper ni ipo lori kan pq ìṣó m Circuit. Pistons ni mita hopper omi ṣuga oyinbo ni deede sinu awọn cavities kọọkan ninu awọn apẹrẹ, eyiti a gbe lọ si oju eefin itutu agbaiye. Ni gbogbogbo awọn ọja wa ninu apẹrẹ fun awọn ọna iwaju ati ipadabọ ti Circuit ṣaaju ki wọn to jade sori gbigbe gbigbe-pipa.
Ṣiṣejade ti suwiti lile ti a fi silẹ jẹ ṣiṣe daradara, pẹlu awọn oṣuwọn alokuirin kekere pupọ. Idogo wa ni awọn ipilẹ to kẹhin nitoribẹẹ ko nilo sisẹ afikun. Candies le lọ taara si apoti nibiti wọn ti maa n we ni ẹyọkan. Wọn yoo jẹ boya sisan tabi lilọ ti a we da lori awọn ipo oju-ọjọ ati igbesi aye selifu ti o nilo.
Awọn ilana ipilẹ ti ifipamọ ti wa kanna fun ọdun 50. Bibẹẹkọ, awọn ilọsiwaju imọ-ẹrọ, paapaa ni awọn eto iṣakoso, yoo jẹ ki awọn ẹrọ ode oni jẹ eyiti a ko ṣe idanimọ si awọn aṣaaju-ọna ti ilana naa. Ni igba akọkọ ti lemọlemọfún depositors wà kekere o wu, maa ọkan m jakejado, pẹlu ko si siwaju sii ju mẹjọ cavities kọja. Awọn wọnyi ni depositors wà darí pẹlu gbogbo awọn agbeka ìṣó nipasẹ awọn kamẹra ti sopọ mọ si awọn m Circuit. Iṣelọpọ lati inu hopper kan jẹ deede laarin 200 ati 500 awọn candies awọ ẹyọkan fun iṣẹju kan.
Loni, awọn ẹrọ ṣe ẹya fafa servo-drives ati awọn eto iṣakoso PLC dipo awọn kamẹra ẹrọ ati awọn ọna asopọ. Iwọnyi jẹ ki olufipamọ kan le ṣee lo fun iwọn ọja ti o gbooro pupọ, ati lati yipada ni ifọwọkan ti bọtini kan. Awọn oludokoowo ti wa ni bayi to awọn mita 1.5 fife, nigbagbogbo ni awọn hoppers meji, ṣiṣẹ ni awọn iyara ti o ga julọ ati idogo meji, awọn ori ila mẹta tabi mẹrin ti awọn candies lori ọmọ kọọkan.
Olona-ori awọn ẹya wa o si wa lati mu versatility ati agbara ani siwaju; awọn abajade ti o ju 10,000 candies fun iṣẹju kan jẹ wọpọ.
Awọn ilana
Pupọ ti awọn candies lile ṣubu sinu ọkan ninu awọn ẹka jeneriki mẹta - suwiti ti o han gbangba, suwiti ipara ati sise wara (wara giga) suwiti. Gbogbo awọn ilana wọnyi jẹ jinna nigbagbogbo, ni igbagbogbo si akoonu ọrinrin ikẹhin ti 2.5 si 3 fun ogorun.
Ohunelo suwiti ti o han gbangba jẹ igbagbogbo lo lati ṣe awọn candies adun eso awọ, nigbagbogbo pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ tabi awọn ṣiṣan pupọ, tabi awọn candies mint ko o. O tun lo fun ọpọlọpọ awọn ọja to lagbara tabi omi ti o kun fun aarin. Pẹlu awọn ohun elo aise ti o pe ati ilana, awọn didun lete ti o han gbangba ni a ṣejade.
Ohunelo suwiti ipara nigbagbogbo ni iwọn ipara-ọra marun ninu ogorun ati pe o jẹ ọkan ninu olokiki julọ loni. Nigbagbogbo o jẹ ipilẹ fun awọn eso didan ati awọn candies ipara, eyiti ọpọlọpọ awọn iru ni a ṣe ni agbaye.
Ohunelo sise wara ni a lo lati ṣe awọn candies pẹlu akoonu wara ti o ga - suwiti lile ti o lagbara pẹlu ọlọrọ, adun caramelized. Laipe, ọpọlọpọ awọn olupese ti bẹrẹ lati kun awọn ọja wọnyi pẹlu chocolate gidi tabi caramel rirọ.
Awọn ilọsiwaju ninu eroja ati awọn imọ-ẹrọ sise ti jẹ ki awọn candies ti ko ni suga le wa ni ifipamọ pẹlu awọn iṣoro diẹ. Ohun elo ọfẹ ti o wọpọ julọ jẹ isomalt.
Ri to ati siwa suwiti
Omiiran kan si ṣiṣe awọn didun lete ni lati ṣe awọn candies ti o fẹlẹfẹlẹ. Awọn ọna yiyan meji wa nibi. Fun suwiti ti o fẹlẹfẹlẹ 'igba kukuru' Layer keji ti wa ni ifipamọ lẹsẹkẹsẹ lẹhin Layer akọkọ, apakan nipo idogo idogo akọkọ. Eyi le ṣee ṣe lori awọn oludokoowo ori ẹyọkan ti o pese pe awọn hopper candy meji wa. Layer isalẹ ko ni akoko lati ṣeto nitoribẹẹ Layer oke rì sinu rẹ, ṣiṣẹda diẹ ninu awọn ipa ti o nifẹ gẹgẹbi 'awọn ago kofi' ati 'awọn bọọlu oju'.
Awọn titun ọna ti o jẹ 'pipe gun' siwa suwiti, eyi ti nbeere a depositor pẹlu meji tabi mẹta depositing olori yato si. Ipilẹ 'igba pipẹ' jẹ akoko gbigbe laarin idogo kọọkan, gbigba ipele akọkọ lati ṣeto ni apakan ṣaaju ki o to fi silẹ ti atẹle. Eleyi idaniloju wipe o wa ni ko o Iyapa laarin awọn ohun idogo fifun a otito 'siwa' ipa.
Iyapa ti ara yii tumọ si pe ipele kọọkan le fa awọn awọ oriṣiriṣi, awọn awoara ati awọn adun - iyatọ tabi ibaramu. Lẹmọọn ati orombo wewe, dun ati ekan, lata ati ki o dun jẹ aṣoju. Wọn le jẹ suga tabi laisi suga: ohun elo ti o wọpọ julọ jẹ apapo polyol ti ko ni suga ati awọn fẹlẹfẹlẹ xylitol.
Sisọ suwiti
Ọkan ninu awọn ọja ti o ṣaṣeyọri julọ ti awọn ọdun aipẹ ti jẹ suwiti ipara ti o ni ṣiṣan ti o ti di agbaye nitootọ. Nigbagbogbo o jẹ iṣelọpọ ni awọn awọ meji, ṣugbọn nigbakan ṣe pẹlu mẹta tabi mẹrin.
Fun awọn ila-awọ meji, awọn hoppers meji wa ti n gbe suwiti silẹ nipasẹ eto oniruuru kan. A pataki adikala nozzle pẹlu kan lẹsẹsẹ ti grooves ati ihò ti wa ni ibamu ni ọpọlọpọ. Ọkan awọ ti wa ni je taara tilẹ nozzle ati ki o jade ti awọn nozzle ihò. Awọn keji awọ kikọ sii nipasẹ awọn ọpọlọpọ ati isalẹ awọn nozzle grooves. Awọn awọ meji naa ṣajọpọ ni ipari nozzle.
Fun awọn ọja awọ mẹta ati mẹrin, awọn hoppers afikun wa, tabi awọn hoppers ti a pin pẹlu awọn ọpọn ti o ni eka pupọ ati awọn nozzles.
Ni deede awọn ọja wọnyi ni a ṣe pẹlu awọn iwọn suwiti dogba fun awọ kọọkan ṣugbọn nipa fifọ apejọ yii o ṣee ṣe nigbagbogbo lati ṣẹda awọn ọja alailẹgbẹ ati imotuntun.
Center kún candy
Aarin kikun ti a fi sinu suwiti lile jẹ aṣayan ọja ti o gbajumọ ti o pọ si ati ọkan ti o le ṣaṣeyọri ni igbẹkẹle nikan nipasẹ ifipamọ ibọn kan. Ọja ti o rọrun julọ lati ṣe jẹ suwiti lile pẹlu ile-iṣẹ suwiti lile, ṣugbọn o ṣee ṣe lati kun aarin pẹlu jam, jelly, chocolate tabi caramel.
Ọkan hopper ti kun pẹlu ikarahun, tabi ohun elo ọran; hopper keji ti kun pẹlu ohun elo aarin. Bi ninu ifipamọ adikala, ọpọlọpọ ni a lo lati mu awọn paati meji papọ. Ni deede, aarin yoo wa laarin 15 ati 25 fun ọgọrun ti iwuwo suwiti lapapọ.
Aarin kun nozzle inu ti wa ni ibamu sinu ohun lode nozzle. Apejọ nozzle yii ti ni ibamu sinu ọpọlọpọ taara ni isalẹ hopper aarin.
Lati ni kikun encapsulate aarin, awọn pistons ohun elo irú yẹ ki o bẹrẹ lati beebe die-die ṣaaju ki o to aarin pistons. Aarin naa ti wa ni idogo ni iyara pupọ, ti pari ṣaaju piston ọran naa. Lati ṣe aṣeyọri ipa yii ọran ati aarin nigbagbogbo ni awọn profaili fifa ti o yatọ pupọ.
Imọ-ẹrọ naa le jẹ nilokulo lati ṣe agbejade awọn ifunmọ ti aarin lile pẹlu awọn adun iyatọ - gẹgẹbi aarin adun chocolate laarin iru eso didun kan ati ita ipara. Yiyan awọn awọ ati awọn adun jẹ ailopin ailopin.
Awọn imọran miiran pẹlu ita gbangba ti o yika pẹtẹlẹ tabi aarin lile tabi aarin rirọ; chewing gomu laarin lile suwiti; wara suwiti laarin kan lile suwiti; tabi lile suwiti / xylitol awọn akojọpọ.
Lollipops
Idagbasoke pataki kan ti jẹ imugboroja ti imọ-ẹrọ fun awọn lollipops ti a fi silẹ. Ibiti ọja naa jẹ iru si iyẹn fun awọn candies lile ti aṣa - ọkan, meji, mẹta ati awọn awọ mẹrin, pẹlu agbara paati pupọ ti n pese awọn aṣayan to lagbara, Layer ati ṣi kuro.
Awọn idagbasoke iwaju
Oja naa dabi pe o n pin si awọn oriṣi meji ti olupese suwiti. Awọn ti o fẹ awọn laini iyasọtọ lati ṣe ọja kan kan. Awọn oludokoowo wọnyi nilo lati ṣiṣẹ daradara daradara ni awọn abajade ti n pọ si nigbagbogbo. Ààyè ilẹ̀, àwọn orí ìṣiṣẹ́ àti àkókò ìsinmi gbọ́dọ̀ dínkù.
Awọn aṣelọpọ miiran n wa awọn laini rọ pupọ pẹlu iṣelọpọ iwọntunwọnsi diẹ sii. Awọn oludokoowo wọnyi gba wọn laaye lati ṣiṣẹ ni awọn apakan ọja oriṣiriṣi, ati fesi ni iyara si awọn ayipada ninu ibeere. Awọn ila ni awọn apẹrẹ mimu pupọ lati ṣe awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi, tabi yi awọn ẹya pada ki awọn candies ati lollipops le ṣee ṣe lori laini kanna.
Ibeere npo tun wa fun awọn laini iṣelọpọ imototo diẹ sii eyiti o rọrun lati nu ati ṣetọju. Irin alagbara, irin ti wa ni bayi lo ni igbagbogbo jakejado ibi ipamọ, kii ṣe ni awọn agbegbe olubasọrọ ounje nikan. Awọn ọna ṣiṣe ifọṣọ idogo adaṣe adaṣe tun n ṣafihan, ati pe o le jẹ anfani pupọ ni idinku akoko idinku ati agbara eniyan.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Keje-16-2020